Då var det helg.

Nämen nämen Gunilla.
receptet på fattigmanssoppa, det måste du ju dela med dig av!!! Samlar på all kunskap som innebär billigare och nyttigare mat! Hur jag än försökt har maten för 2 p blivit nästam 10 000 dyrare 2011 än 2010, i o f s ingår 2 icke helt självförsörjande katter i det´, men i alla fall.

Agneta W

Ca. 2 liter köttbuljong (tärningar), potatis, morötter,en bit palsternacka, purjolök, ev. en bit kålrot, bereds som en vanlig gönsakssoppa. Sen tar jag en vanlig köttkorv klipper upp skinnet och pressar ut små "frikadeller" och låter dom koka med sista 15 minuterna. Min familj bara älskar denna billiga soppa. Har även sett andra soppor som kallas fattigmanssoppa , det finns väl fllera varianter, men denna är vår variant.
Ha det gott
Gunilla

Tack Gunilla! Skall prova denna på lördag! Använder du köttkorven "färsk" el färdigkokt? Svårt att få små frikadeller om den är färdigkokt kanske.

Hoppas barnbarnet klarar sig utan men och att hon tillfrisknar fr olyckan!

Kram
Inger

Svaret på soppan är att jag använder färsk köttkorv. Barnbarnet Natalie klarade sig bra från olyckan. Hjärnskakning, blod i ögonvitan, svullet knä samt i övrigt blåslagen. Men inget brutet som tur var, hon hade övervakning i natt och ska ta det lugnt i två veckor. Ingen gymnastik ,ridning, tunga lyft eller vilda lekar alltså. Hon hade en otrolig tur som inte fick allvarligare skador för hon red en av deras större hästar. Den blev skrämd och skenade så hon flög av med huvudet före i full galopp. Som tur var bar hon hjälm.
MVH Gunilla

Vad kryddar du soppan med?

Inger

Trevlig helg och hälsa lilla Natalie!

Det räcker med buljongtärningarna tar 5 st till 2 liter vatten. Vill man sen krydda mer så är det upp till var och en, men jag tycker det räcker med den kryddningen som köttbuljong tärningarna innehåller.
Gunilla

Hej G - och alla andra -
din fattigmanssoppa påminner mycket om min vardagssoppa, nå, inte varje dag, men tisdag eller torsdag (om jag inte har ärtsoppa), bortsett från att jag skippar korven. Tar vad jag har i princip och gärna med fänkål, palsternacka, rotselleri, morötter, sällan rödlök, ibland kålrot, alltid grönsaksbuljong.

Ibland slänger jag i lite torkad organo.

Sköt om er!

Agneta W