Lättlagad mat i husbilen

Tråd startad i 'Matrecept' av Åsa o Hasse, 6 Januari 2020.

Taggar:
  1. Åsa o Hasse

    Åsa o Hasse HBK Medlem

    Inlägg:
    1,358
    Kommun:
    Helsingborg
    Medlemskap:
    2021
    HBK-Nr:
    17594
    Här tänkte jag att vi kan komma med tips om lättlagad mat. Inte alltför komplicerade recept.

    Här är receptet på det vi åt igår, fick 8 poäng av tio av Åsa.
    Gick utmärkt att göra i Omnia ugnen.
    Kokaihop.se
     
  2. Tommy-59

    Tommy-59 HBK Medlem

    Inlägg:
    1,874
    Kommun:
    Nässjö
    Medlemskap:
    2020
    HBK-Nr:
    2475
    Om du har FB så finns en grupp vid namn 101 enkla rätter i husbilen, kan vara värt att kolla på.

    //Tommy
     
    ClasB och Åsa o Hasse gillar detta.
  3. Cre8iv

    Cre8iv HBK Medlem

    Inlägg:
    250
    Kommun:
    Uddevalla
    Medlemskap:
    2020
    HBK-Nr:
    27660
    Sjöberg gillar detta.
  4. husbilar

    husbilar HBK Medlem

    Inlägg:
    883
    Kommun:
    Vingåker
    Medlemskap:
    2021
    HBK-Nr:
    5348
    Hasse!
    Bra, tycker jag.
    Fortsätt gärna.
     
    leif46, Växjö Peter, J.Bergsten och 1 annan gillar detta.
  5. surtecruisers

    surtecruisers HBK Medlem

    Inlägg:
    1,250
    Kommun:
    Kungälv
    Medlemskap:
    2020
    HBK-Nr:
    4687
    bullens pilsnerkorv ! snabblagat och gott ! värm burken direkt på plattan ! färdigt ! intas helst med en kall bira !
     
    Krister Ursula 18, Frank N, Kege och 6 andra gillar detta.
  6. Raasken

    Raasken HBK Medlem

    Inlägg:
    58
    Kommun:
    Ljungby
    Medlemskap:
    2020
    HBK-Nr:
    26429
    God fortsättning,
    till alla som äter mat regelbundet!
    Här kommer lite folkbildning ang. Bullens Pilsnerkorv i allmänhet,
    samt vikten av mathygien i synnerhet.
    Tag del, tag varning, men framför allt tag lärdom! :)
    Sa han som just sjudit/puttrat sin Kalops i över 3 timmar,
    super-mör och garanterat salmonella-fri!
    Mvh Köks-Raasken

    upload_2020-1-6_20-58-23.jpeg

    Lyssningsbar länk SR:
    Bullens pilsnerkorv - räddningen för Alvesta - Vetandets värld
    Läsbara länkar:
    Pilsnerkorven blev odödlig trots epidemien
    Alvestaepidemin – Wikipedia
    Salmonellautbrottet 1953 — Folkhälsomyndigheten
     
    Åsa o Hasse, Rulleriet, PJohan och 2 andra gillar detta.
  7. Åsa o Hasse

    Åsa o Hasse HBK Medlem

    Inlägg:
    1,358
    Kommun:
    Helsingborg
    Medlemskap:
    2021
    HBK-Nr:
    17594
    Andra kan komma med fler recept också om man vill inte bara jag.
    Nu tänkte jag att man kan lägga in lättlagade recept här, inte blogga om mat. Någon tråd om det hittar jag inte. Om det skulle finnas så fortsätter vi skriva där istället.
     
    PJohan, T69L, Oboyen och 4 andra gillar detta.
  8. Raasken

    Raasken HBK Medlem

    Inlägg:
    58
    Kommun:
    Ljungby
    Medlemskap:
    2020
    HBK-Nr:
    26429
    Raaskens Rotsaksröra.
    (tidigare publicerad i Bengtics tråd, platsar den inte så tar jag bort den igen)

    Rotsaker i allmänhet t.ex, potatis, morot, kålrot, rotselleri, palsternacka, lök, vitlök, mm.
    Helst enl. säsong eller kupong = (rabatt) och lokalt sortiment i super/mini-mercadon
    Skölj, skala, tärna i bitar typ 15x15 mm
    Vatten-sjud allt med salt (1%) o peppar, inte stormkoka, under lock!
    tills lagom... mjukhet.
    Krydda på vidare, med måttfullhet.
    Koka ca 10-20 minuter.
    Vadå mjukhet, kolla med gaffel o tugga en smakbit,
    kom igen nu, det kan du visst bedöma!
    Minsta möjliga vatten-mängd, bara precis täcka rotsakerna.
    För tusan spara o konsumera spadet!
    Bättre hälso-buljong, än så finns inte! :)

    Ät bitarna al-dente med valfritt tillbehör/köttbit/rökt-fläskbit/kryddkorv/fisk, mm.
    Bearnaise, Ketchup eller annan köpe-sås funkar bra till, beroende på tillbehör.
    Fernet, Jaeger, och lokalt öl/vin kan ersätta trist butelj-vatten ;-) o_O

    Nästa dag, tag de överblivna bitarna (från kylen)
    o mosa med grädde/matfett, värm, långsamt o försiktigt
    i stekpanna eller gryta, rör om.
    Hoppsan, nu blev det en stekt variant på rotfrukts-mos, gott, gottigottgott!
    Annat tillbehör/köttbit/rökt-fläskbit/kryddkorv/fisk, mm

    Näst nästa dag, tag sista överblivna bitar, (från kylen)
    ljumma upp eller bryn till bitarna i stekpannan med lite matfett,
    sen knäck över ett par ägg.
    Rör om försiktigt i början, låt stelna.
    Mille Diavolo!
    Nu blev det en sorts omelett, magnificiento!
    Ät omeletten med valfritt tillbehör/köttbit/rökt-fläskbit/kryddkorv/fisk, mm
    tipsade någon om Fernet, Jaeger, och lokalt öl/vin tidigare eller?

    Sen kan man förstås hoppa över koket helt
    och i stället lång-bryna Rotsakerna på stekjärn i rikligt med bra matfett.
    Särskilt potatisen vinner på att vatten-sköljas noga före stekningen.
    Troligen att stärkelsen försvinner från blivande stekytan?

    Enkelt, nyttigt och billigt samt lätt att variera. :)
     
    Senast ändrad: 7 Januari 2020
    PJohan, Wessly, Lasseboy och 9 andra gillar detta.
  9. Åsa o Hasse

    Åsa o Hasse HBK Medlem

    Inlägg:
    1,358
    Kommun:
    Helsingborg
    Medlemskap:
    2021
    HBK-Nr:
    17594
    781ED021-80F7-44AA-AE7C-3D4B1B651065.jpeg Enkelt o lättlagat ;)
     
    JonasS, Henricon, PJohan och 15 andra gillar detta.
  10. Kristian676

    Kristian676 HBK Medlem

    Inlägg:
    800
    Kommun:
    Falköping
    Medlemskap:
    2021
    HBK-Nr:
    16927
    För komplicerat med senap också?
     
    PJohan och Golfbil gillar detta.
  11. Åsa o Hasse

    Åsa o Hasse HBK Medlem

    Inlägg:
    1,358
    Kommun:
    Helsingborg
    Medlemskap:
    2021
    HBK-Nr:
    17594
    Det är den högre skolan. Det blir nästa kurs.
     
    PJohan, Wizard, Krister Ursula 18 och 2 andra gillar detta.
  12. Anne & Klas

    Anne & Klas HBK Medlem

    Inlägg:
    1,629
    Kommun:
    Tyskland
    Medlemskap:
    2022
    HBK-Nr:
    7412
    Hej
    För att göra det ytterligare lite enklare tar man korven mellan tummen och pekfingret, drar på lite senap eller ketchup. Äter direkt ur handen så att säga. Därefter låter man hundarna slicka av fingrarna så har man sparat disken också.
     
    Henricon, PJohan, JanneB och 4 andra gillar detta.
  13. Åsa o Hasse

    Åsa o Hasse HBK Medlem

    Inlägg:
    1,358
    Kommun:
    Helsingborg
    Medlemskap:
    2021
    HBK-Nr:
    17594
    Tack för tipset!
    Rossi hälsar och tackar också ;)
     
    Anne & Klas gillar detta.
  14. Kristian676

    Kristian676 HBK Medlem

    Inlägg:
    800
    Kommun:
    Falköping
    Medlemskap:
    2021
    HBK-Nr:
    16927
    Tar dom emot anmälningar till Sveriges mästerkock? Slå till det kan bara gå hela vägen!
     
    JanneB53 och Åsa o Hasse gillar detta.
  15. Åsa o Hasse

    Åsa o Hasse HBK Medlem

    Inlägg:
    1,358
    Kommun:
    Helsingborg
    Medlemskap:
    2021
    HBK-Nr:
    17594
    Har haft funderingar på att anmäla mig men har fegat ur varje gång :wub:
     
  16. husbilar

    husbilar HBK Medlem

    Inlägg:
    883
    Kommun:
    Vingåker
    Medlemskap:
    2021
    HBK-Nr:
    5348
    Hasse!
    Man kan skära korven på längden eller snedden så blir det inte så enformigt.:twitcy:
     
    Åsa o Hasse gillar detta.
  17. Gösta Evén

    Gösta Evén HBK Medlem

    Inlägg:
    807
    Kommun:
    Täby
    Medlemskap:
    2020
    HBK-Nr:
    26664
    Jag brukar göra "rotsaksomelett".

    Ta några olika rotsaker och finkacka. Lägg i stekpannan.

    Gul och vit lök finhackas och lägges i stekpannan.

    Därefter valfri kryddsättning.

    Rivost

    Vispa två ägg (per portion) och toppa med.

    Klart
     
    Henricon, PJohan, PeterK och 5 andra gillar detta.
  18. Åsa o Hasse

    Åsa o Hasse HBK Medlem

    Inlägg:
    1,358
    Kommun:
    Helsingborg
    Medlemskap:
    2021
    HBK-Nr:
    17594
    Det låter gott!
     
    Gösta Evén och Lasseboy gillar detta.
  19. Bilgrun

    Bilgrun HBK Medlem

    Inlägg:
    83
    Kommun:
    Piteå
    Medlemskap:
    2020
    HBK-Nr:
    3701
    Lätt o snabb laxrätt på gasolkök
    Tag två bitar lax(från en 4-pack djupfryst). Skär i mindre bitar och salta. Tag en förpackning köpt, färdig citronsås och häll i en kastrull. Värm lite och häll sen i laxen. Värm till laxen är klar. Koka snäckpasta till eller skiva ner kokt potatis i såsen och värm med laxen. Något grönt till. Gott, snabbt och enkelt! /Gudrun
     
    Henricon, PJohan, Åsa o Hasse och 2 andra gillar detta.
  20. Raasken

    Raasken HBK Medlem

    Inlägg:
    58
    Kommun:
    Ljungby
    Medlemskap:
    2020
    HBK-Nr:
    26429
    Wild West Single Plate.

    Kockens uppdrag: SPD = Spar På Disk! (samt håll nivån på recept-inläggen...:)

    Så nu kör vi på en enda Stekpanna plus en Tallrik och en värmeplatta.
    Plocka först fram tillgängliga ingredienser o tänk igenom din plan ;-)
    Vita bönor, ägg, bacon, lök, vitlök, cremé fraiche, olivolja, kryddor.

    Steg_1.jpg


    Brynta bacon och lök från pannan till tallriken, äggen på G, måttlig kryddning.
    Steg_2.jpg


    Äggen från pannan till tallriken, finhackad vitlök på G i olivolja, riklig kryddning nu till bönorna.
    Steg_3.jpg


    Vita bönor i pannan ihop med olivolja och riklig kryddning,
    smaka av, justera evt. med salt också, bönorna är ganska söta .
    Omrörning och låg värme, rekommenderas!
    Cremé fraiche på äggen och en brödbit
    Steg_4.jpg

    Valfri dricka till detta i allmänhet, specialdricka till den som diskar ;-)
     

Husbilsklubben.se använder egna och tredjeparts cookies för att förbättra din användarupplevelse.