H
hianders
Guest
Skulle skicka detta recept till en kompis och tänkte då att även delge mina klubbkamrater detta! Gott!
fru hianders/Inger
fru hianders/Inger
-
Erbjudande på Husbilsklubben.se
Blir du ny medlem nu i Husbilsklubben.se betalar du ingen anmälningsavgift utan enbart årsavgift 100 kr.
Du sparar 150 kr på detta och erbjudandet gäller tills vidare.
Medlemskapet gäller nu även för kalenderåret 2026.
Mer information finns här: Hur Registrerar jag mig.
Du slipper också en massa störande reklam eftersom vi är en HELT reklamfri sida.
OBS! På förekommen anledning: Om du inte loggat in och är HBK-Medlem och inte betalt årsavgiften så kan dina rabatter och förlängd reseförsäkring upphöra att gälla.
F
F.d. 55616
Guest
Sv: Älgfärsbiffar med timjan, senap och lingon
Skulle kolla ditt tips men filen är inte tillgånglig??? varför !
Tacksam om du kan justera.
Skulle kolla ditt tips men filen är inte tillgånglig??? varför !
Tacksam om du kan justera.
H
hianders
Guest
Sv: Älgfärsbiffar med timjan, senap och lingon
Har tyvärr ingen aning! Vi använder Word 97 2003. Skall spara i annat format och försöka igen.
Inger
Älgfärsbiffar med timjan, senap och lingon
- en festrätt för alla med jägare i släkten!
4 port
Biffar:
200 gr älgfärs
100 gr fläskfärs
2 msk ströbröd
1 dl mjölk
1 ägg
1 tsk salt
1 ½ krm vitpeppar
1 st finhackad rödlök
2 msk finhackad timjan (jag använde torkad)
2 msk stark senap (jag använde dijon)
smör till stekning
Lingonsås:
2 dl vispgrädde
1 st köttbuljongtärning
½ dl vatten
2 msk rårörda lingon
salt vitpeppar
Tillbehör:
palsternacka, morot, selleri, potatis, olja salt vitpeppar. Serveras med saltgurka
Tillredning:
Sätt ugnen på 250 grader. Skala rotfrukter och potatis. Skär allt i stavar och lägg i en långpanna. Salta och peppra. Häll på lite olja och stek i ugn ca 25 min.
Blanda ströbröd och mjölk till biffarna i en bunke. Låt svälla i ca 5 min. Blanda färserna, ägg, salt, peppar, rödlök, timjan och senap. Tillsätt mjölkblandningen och arbeta detta till en slät färs. Forma färsen till biffar. Bryn biffarna i smör 3-5 min på varje sida. Ta upp biffarna ur pannan och slå bort överblivet fett.
Häll grädde, buljongtärning och vatten i pannan. Koka upp och tillsätt lingonen. Smaka av med salt och peppar.
Servera med saltgurka.
Har tyvärr ingen aning! Vi använder Word 97 2003. Skall spara i annat format och försöka igen.
Inger
Älgfärsbiffar med timjan, senap och lingon
- en festrätt för alla med jägare i släkten!
4 port
Biffar:
200 gr älgfärs
100 gr fläskfärs
2 msk ströbröd
1 dl mjölk
1 ägg
1 tsk salt
1 ½ krm vitpeppar
1 st finhackad rödlök
2 msk finhackad timjan (jag använde torkad)
2 msk stark senap (jag använde dijon)
smör till stekning
Lingonsås:
2 dl vispgrädde
1 st köttbuljongtärning
½ dl vatten
2 msk rårörda lingon
salt vitpeppar
Tillbehör:
palsternacka, morot, selleri, potatis, olja salt vitpeppar. Serveras med saltgurka
Tillredning:
Sätt ugnen på 250 grader. Skala rotfrukter och potatis. Skär allt i stavar och lägg i en långpanna. Salta och peppra. Häll på lite olja och stek i ugn ca 25 min.
Blanda ströbröd och mjölk till biffarna i en bunke. Låt svälla i ca 5 min. Blanda färserna, ägg, salt, peppar, rödlök, timjan och senap. Tillsätt mjölkblandningen och arbeta detta till en slät färs. Forma färsen till biffar. Bryn biffarna i smör 3-5 min på varje sida. Ta upp biffarna ur pannan och slå bort överblivet fett.
Häll grädde, buljongtärning och vatten i pannan. Koka upp och tillsätt lingonen. Smaka av med salt och peppar.
Servera med saltgurka.
Senast redigerad av en moderator:
Knut
FD HBK Medlem
Sv: Älgfärsbiffar med timjan, senap och lingon
Ingen problemer å åpne den i LibreOffice. Skal du gjøre det enkelt for deg selv lagre filen lokalt og åpne den med MS Office eller LibreOffice. Det er og et gratis leseprogram fra MS for Word filer - dette burde og fungere.
Ingen problemer å åpne den i LibreOffice. Skal du gjøre det enkelt for deg selv lagre filen lokalt og åpne den med MS Office eller LibreOffice. Det er og et gratis leseprogram fra MS for Word filer - dette burde og fungere.
Tuula & Bertil
HBK Medlem
Sv: Älgfärsbiffar med timjan, senap och lingon
Detta bjuder jag på när vi får besök på torsdag. Modifierar lite, så att det passar en glutenallergiker.
kram Tuula
Tack Inger.
Detta bjuder jag på när vi får besök på torsdag. Modifierar lite, så att det passar en glutenallergiker.
kram Tuula