Älgfärsbiffar med timjan, senap och lingon

Curola

FD HBK Medlem
Inlägg
144
Kommun
Falun
HBK-Nr
12366
Sv: Älgfärsbiffar med timjan, senap och lingon

Skulle kolla ditt tips men filen är inte tillgånglig??? varför !
Tacksam om du kan justera.:wideeyed:
 

hianders

HBK Medlem (P)
Inlägg
8.031
Kommun
Avesta
HBK-Nr
145
Sv: Älgfärsbiffar med timjan, senap och lingon

Har tyvärr ingen aning! Vi använder Word 97 2003. Skall spara i annat format och försöka igen.

Inger

Älgfärsbiffar med timjan, senap och lingon
- en festrätt för alla med jägare i släkten!
4 port
Biffar:
200 gr älgfärs
100 gr fläskfärs
2 msk ströbröd
1 dl mjölk
1 ägg
1 tsk salt
1 ½ krm vitpeppar
1 st finhackad rödlök
2 msk finhackad timjan (jag använde torkad)
2 msk stark senap (jag använde dijon)
smör till stekning

Lingonsås:
2 dl vispgrädde
1 st köttbuljongtärning
½ dl vatten
2 msk rårörda lingon
salt vitpeppar

Tillbehör:
palsternacka, morot, selleri, potatis, olja salt vitpeppar. Serveras med saltgurka

Tillredning:

Sätt ugnen på 250 grader. Skala rotfrukter och potatis. Skär allt i stavar och lägg i en långpanna. Salta och peppra. Häll på lite olja och stek i ugn ca 25 min.

Blanda ströbröd och mjölk till biffarna i en bunke. Låt svälla i ca 5 min. Blanda färserna, ägg, salt, peppar, rödlök, timjan och senap. Tillsätt mjölkblandningen och arbeta detta till en slät färs. Forma färsen till biffar. Bryn biffarna i smör 3-5 min på varje sida. Ta upp biffarna ur pannan och slå bort överblivet fett.

Häll grädde, buljongtärning och vatten i pannan. Koka upp och tillsätt lingonen. Smaka av med salt och peppar.

Servera med saltgurka.
 
Senast ändrad:

Tommy-59

HBK Medlem
Inlägg
1.880
Kommun
Nässjö
HBK-Nr
2475
Sv: Älgfärsbiffar med timjan, senap och lingon

Gott recept!

Och filen är tillgänglig på iPad i alla fall?

//Tommy
 

Knut

HBK Webb
Admin medlem
Inlägg
18.294
Kommun
Australien
HBK-Nr
994
Sv: Älgfärsbiffar med timjan, senap och lingon

Ingen problemer å åpne den i LibreOffice. Skal du gjøre det enkelt for deg selv lagre filen lokalt og åpne den med MS Office eller LibreOffice. Det er og et gratis leseprogram fra MS for Word filer - dette burde og fungere.
 

Tuula & Bertil

HBK Medlem
Inlägg
281
Kommun
Säter
HBK-Nr
14546
Sv: Älgfärsbiffar med timjan, senap och lingon

Skulle skicka detta recept till en kompis och tänkte då att även delge mina klubbkamrater detta! Gott!

fru hianders/Inger
Tack Inger.
Detta bjuder jag på när vi får besök på torsdag. Modifierar lite, så att det passar en glutenallergiker. :yes:
kram Tuula
 
Toppen