Torsdag = pannkaksdag

hianders

HBK Medlem (P)
Inlägg
8.031
Kommun
Avesta
HBK-Nr
145
Häromdagen åt vi på restaurang i Avesta och där kunde man också få handla blåbär, rensade och klara, för 40 kr/kg. Köpte naturligtvis några kilo och gjorde lite sylt.

Eftersom det är torsdag så blir det pannkakor gjorda på dinkelmjöl (så länge sen vi hade pannkakor!!) med blåbärssylt och rårivna morötter till.

Husbilsmässiga pannkakor kanske kan vara pannkaksrullar med lite socker i. Gott som mellanmål. Vi hade pannkaksrullarna som utflyktsmat som barn.

Crepes är naturligtvis ett alternativ men lite pickligare att göra, går ju dock att frysa in och ta med.

Om en timme såå...................

Inger
 
Senast ändrad:

hianders

HBK Medlem (P)
Inlägg
8.031
Kommun
Avesta
HBK-Nr
145
Sv: Torsdag = pannkaksdag

Det blev mycket bra pannkakor gjorda på dinkelmjöl och ett extra ägg samt ett krm bakpulver. Använde också 3% mjölk, har annars använt 1,5% tidigare.

Inger
 

Calle Bonath

HBK Medlem
Inlägg
3.567
Kommun
Mark
HBK-Nr
1259
Sv: Torsdag = pannkaksdag

Gör pannkakor rätt så ofta. Jag brukar lägga i en mosad banan och en tsk bakpulver. Sen lägger jag i smöret osmält i smeten. Det tar lite längre tid att vispa, men det är det värt. Ett riktigt crepesjärn underlättar också. Hittade ett på Ö&B för under 200 spänn.
 

hianders

HBK Medlem (P)
Inlägg
8.031
Kommun
Avesta
HBK-Nr
145
Sv: Torsdag = pannkaksdag

Vad roligt det var att steka pannkakor idag! Normalt fastnar de lätt i stekpannan men inte denna gång. Använde både siktat dinkelmjöl och fullkornsdinkel, hälften av var. Dessutom smält smör i smeten och en gnutta bakpulver

Dinkelpannkakor á la Denise Rudberg

4 portioner

4-5 ägg (jag använde 4)
4 dl dinkelmjöl
6,5 dl mjölk
50 gr smör (smält)
1 tsk salt
1 tsk bakpulver (eget förslag)

Blanda äggen och drygt hälften av mjölken. I med mjöl och smält smör samt resten av mjölken och lite salt. Smeten får stå och vila 30 min - en timme.
Vi hade lättkokt broccoli samt lättsockrad hemlagad jordgubb- och blåbärssylter till.

Inger
 

SirMcLain

HBK Medlem
Inlägg
6.606
Kommun
Spanien
HBK-Nr
4832
Sv: Torsdag = pannkaksdag

Igår var det träning för SirMcLains kockskola...

Le Omnia super Lasagne

Blev helt super. Gjorde den som jag gör den hemma.:):):) Fick dock stå på i 2 timmar på lägsta värmen på gasolen.

2015-09-02 21.15.37.jpg
2015-09-02 21.01.24.jpg

Glöm inte.
+ några droppar Tabasco
+ Vitlök (överdriv)
Ta nötfärs inte blandfärs.


Jag har i en grönsaksbuljongtärning (vilket långt ord) i köttfärssåsen i stället för salt.
 

Esbjörn

HBK Ställplatsgrupp
Inlägg
4.382
Kommun
Osby
HBK-Nr
2497
Sv: Torsdag = pannkaksdag

Den ärtsoppan är god men har smakförstärkare som tar död på hjärnan:D
 
Toppen