Sörängsdressing

[Conny]

Sörängsdressing
Med denna bakgrund WANTED! Steinbachsalladdressingrecept
5 msk Olivolja Extra Virgin
200 g Crème fraîche
200 g Smetana
200 g Vispgrädde
250 g Filmjölk
3 msk Vinäger
2 små påsar Knorrs Dressing Mix ”Örtagård”
2 msk Dill
1 msk Gräslök
Citronsaft efter smak
Salt efter smak
Peppar efter smak


Lämplig sallad i dessa proportioner


Några blad Isbergssallad
2 dessertskedar Pustasallad (på burk)
1 st Tomat
1 riven Morot
3 cm Gurka
½ Rödlök



Anpassat efter:

Elsbeth Manns salladsdressing på Gasthof Zum Mühlengrund, Rinnweg 11, 3615* Burghaun Steinbach, Tel.:06652-2142, och dit är det knappast någon omväg om man vill undvika Hasselbackarna.
Latitude: 50°43'45.43"Norr Longitude: 9°44'23.71"Ost

5 Eßl. Olivenöl ( Bertolli Extra Vergine Gentile)
200g Schmand
200g Saure Sahne
200 g Schlagsahne
250g Milch
3 Eßl. Surol 7-Kräuter-Essig von Kühne
40g Salat Krönung - Gartenkräuter von Knorr
Salz nach Geschmack
1 Eßl. Schnittlauch
2 Eßl. Dill
g= Gramm
Eßl. = Esslöffel

 

[hianders]

Sv: Sörängsdressing

Låter spännande! Vad är Sauere Sahne/Smetana? Förstår att det är "sur grädde" men har vi sånt i mejerikylarna? Är det inte gräddfil som ju är syrad grädde?

fru hianders/Inger

 

[Lasse-125]

Sv: Sörängsdressing

Hej Inger!

Enligt min smak så är Creme Fraiche det närmaste man kan komma Smetana.

En Finsk-Rysk specialitet som jag gillar skarpt är Saltgurka(skivad på längden)med Smetana och honung. Smetana finns att köpa på Åland ochFinland.Men de går lika bra med selle nej jamenar Creme Fraiche.

God Jul! och Tack För Julbrevet! Alltid lika mysig läsning.
Vänliga hälsningar till Er alla fem.
SivoLasse

 

[Conny]

Sv: Sörängsdressing

Hej!
För att översätta receptet så har jag konsulterat flera tyskar, varav någon är utbildad kock, men de har behövt att ringa "hem" för att få hjälp. Problemet är att några saker i det tyska receptet inte har någon svensk motsvarighet.
Smetana finns att köpa på ICA.
//Conny

 

[framsidan]

Sv: Sörängsdressing

Conny hos oss har ICA ingen smetana

Milch = vanlig mjölk (inte gräddfil )

 

[Conny]

Sv: Sörängsdressing

Conny hos oss har ICA ingen smetana

Milch = vanlig mjölk (inte gräddfil )

Då är du välkommen till ICA i Matfors för där finns en förpackning kvar.

Jo, jag vet att det skall vara vanlig mjölk, men jag tyckte att det skulle bli för tunnt så jag tog filmjölk.
//Conny
fd. Koktrosschef

 

[framsidan]

Sv: Sörängsdressing

Det är nog några kilometrar för många till matfors