på mackan i Espania

[Fincan]

Har vid ett par tillfällen avnjutit ett "pålägg" på smörgåsen i Spanien, istället för smör eller margarin.
Detta "pålägg" förtärs i Andalusien och består av krossade tomater med olivolja? tror jag,m men någon som vet mer exakt hur denna blandning tillreds.
Enormt god i varje fall.

mvh
Fincan

 

[EPersson]

Sv: på mackan i Espania

Kan det vara rödpesto du menar.
Riktigt gott på kex o tunt hårtbröd.
Röd pesto med soltorkade tomater

 

[Tommy Dynér]

Sv: på mackan i Espania

Hoppas ingen Katalan läser den här tråden! Om jag förstår dig rätt så beskriver du "pan Catalan", dvs. Kataloniskt bröd!

Gott, googlade och hittade det här receptet; PAN CATALANA | Recipes | Nigella Lawson

 

[PatricS]

Sv: på mackan i Espania

Gott!
Lite olika på alla ställen upplevde jag det - ungefär som Sangrian - den "hemgjorda" alltså.
Ibland blandad med olika sorts lök - ibland lite större tomatbitar å ibland väldigt små bitar.
Men gott är det.

Har vid ett par tillfällen avnjutit ett "pålägg" på smörgåsen i Spanien, istället för smör eller margarin.
Detta "pålägg" förtärs i Andalusien och består av krossade tomater med olivolja? tror jag,m men någon som vet mer exakt hur denna blandning tillreds.
Enormt god i varje fall.

mvh
Fincan

 

[Anne-Louise & Johnny]

Sv: på mackan i Espania

Brödet ska rostas. Gnidas med en vitlöksklyfta. Droppa olivolja på brödet o sedan på med krossad tomat. Ej tomatkross på burk utan färsk krossad. Servera med pepperkvarn o sslt om någon vill ha mer.

 

[Fincan]

Sv: på mackan i Espania

yes, så var det!
Tackar.


mvh
Fincan