Midvintertur

[F.d. 58573]

Nyss hemkomna efter en liten tur till kusten i väster. Avresa sö 10 jan från ett nästan väl bistert Jämtland, -29 grader. Resan gick till Fosenhalvön i Tröndelag där vi fiskade röding och latade oss i fyra dagar.
Betydligt mildare nära havet i Tröndelag med uppehåll och temperatur mellan 5 och 10 minusgrader.

Här bild på bilen vid stranden av Storvattnet där vi bott på gården hos en gammal vän. Ingen snö där ute och all den snö som kom den gångna veckan föll öster om fjällkedjan.



Här en bild från gårdagen då vi njöt av ett strålande vinterväder och dessutom hade resans bästa fiske.

Och här gårdagens fångst inför rensning. Små rödingar, ca 100 g urtagna, men av hög kvalitet!


Avslutningsvis en bild från passagen av gränsfjällen på väg hem i dag, nära Skalstugan:


aake

 

[F.d. 53320]

Sv: Midvintertur

jättefina bilder, jag är född o uppvuxen i rissa (skaugdalen) så jag känner igen mig i disse trakter.nu bor jag i timrå.

 

[F.d. 58573]

Sv: Midvintertur

Med tanke på det gastronomiska intresse som många medlemmar ger uttryck för så vill jag i korthet berätta om menyn under fiskeveckan, stimulerad därtill av det barbari som Jappe tagit upp i en annan tråd.
Vissa rätter förberedda hemma, även om hustrun förvisso kan åstadkomma underverk även i bilen, men underverk kan ta mer tid än vad som står till förfogande när rödingen är på hugget.

Sö: Lammfilé med rotsaksgratäng. Rodeberg
Må: Älgrullader (fyllda med lufttorkad skinka och chèvre) + ris. Rött igen.
Ti: Stekt röding, potatis och spenatstuvning. Vit dag (närmare preciserat rhenskt)
On: Modifierade älgköttbullar (lika delar älg och lamm), potatis. Pilsner.
To: Kallrökt lax, potatis, romsås. Resten av det rhenska.

Hemma på fredag kväll blev det endast lite ärtsoppa.

aake

 

[F.d. 52943]

Sv: Midvintertur

Med tanke på det gastronomiska intresse som många medlemmar ger uttryck för så vill jag i korthet berätta om menyn under fiskeveckan, stimulerad därtill av det barbari som Jappe tagit upp i en annan tråd.
Vissa rätter förberedda hemma, även om hustrun förvisso kan åstadkomma underverk även i bilen, men underverk kan ta mer tid än vad som står till förfogande när rödingen är på hugget.

Sö: Lammfilé med rotsaksgratäng. Rodeberg
Må: Älgrullader (fyllda med lufttorkad skinka och chèvre) + ris. Rött igen.
Ti: Stekt röding, potatis och spenatstuvning. Vit dag (närmare preciserat rhenskt)
On: Modifierade älgköttbullar (lika delar älg och lamm), potatis. Pilsner.
To: Kallrökt lax, potatis, romsås. Resten av det rhenska.

Hemma på fredag kväll blev det endast lite ärtsoppa.

aake

Gottegris!