Tommy Dynér
FD HBK Medlem
Vi uppskattade också kvällen, kvällen då vi vi firade vår bröllopsdag på Dalhalla den 11 juni.
En mycket annorlunda ställplats, där vi stod 18 husbilar och två husvagnsekipage nere i kalkbrottet.
Menyn var ambitiös och levde upp till till de vackra orden som beskrev vad vi skulle få äta.
Förrätten; Pankofriterad pilgrimsmussla serveras med en sallad på picklad rättika, betor, vit sparris samt löjrom från Kalix och saffran ruille. Spännande fusion!
Huvudrätten; Hängmörad ryggbiff med ankleverterrine, tryfflad blomkålspuré, svartrot- och hasselnötsemulsion, ostronskivling, primörer samt portvinssås. Vällagat och gott.
Dessert; Chokladterrine smaksatt med kaffe- och kokoslikör samt kaffepannacotta med vit choklad serveras med lakritsmaräng, havtorncurd, åkerbärscoulis, nötkrokant samt sorbet. Läckert!
Till måltiden valde vi det billigare vinpaketet som vi tyckte smakade bra.
En mycket god, välsmakande middag, perfekt och trevlig sätt att fira vår bröllopsdag.
Att vi även fick tillfälle att träffa och prata med trevliga HBK´are gjorde besöket på Dalhalla till en fullträff. Vi träffade Tony o Nette som vi tidigare bara sett här på Forumet. Birglas som jag bara träffat snabbt vid senaste årsmötet i Mariestad, men mött massor med gånger i diskussioner på Forumet och sedan fick jag äntligen träffa Ingrid o Pålle IRL. Pålle som jag under åren haft många skriftväxlingar med, eftersom jag anser Pålle vara HBK´s kunnigaste medlem, vad gäller frågor om om den svenska husbilsbranschen, därför har jag ofta stört honom med mina frågor och alltid fått kunniga och initierade svar.
För oss var ställplatspriset den kvällen värt varenda öre!
Tommy
En mycket annorlunda ställplats, där vi stod 18 husbilar och två husvagnsekipage nere i kalkbrottet.
Menyn var ambitiös och levde upp till till de vackra orden som beskrev vad vi skulle få äta.
Förrätten; Pankofriterad pilgrimsmussla serveras med en sallad på picklad rättika, betor, vit sparris samt löjrom från Kalix och saffran ruille. Spännande fusion!
Huvudrätten; Hängmörad ryggbiff med ankleverterrine, tryfflad blomkålspuré, svartrot- och hasselnötsemulsion, ostronskivling, primörer samt portvinssås. Vällagat och gott.
Dessert; Chokladterrine smaksatt med kaffe- och kokoslikör samt kaffepannacotta med vit choklad serveras med lakritsmaräng, havtorncurd, åkerbärscoulis, nötkrokant samt sorbet. Läckert!
Till måltiden valde vi det billigare vinpaketet som vi tyckte smakade bra.
En mycket god, välsmakande middag, perfekt och trevlig sätt att fira vår bröllopsdag.
Att vi även fick tillfälle att träffa och prata med trevliga HBK´are gjorde besöket på Dalhalla till en fullträff. Vi träffade Tony o Nette som vi tidigare bara sett här på Forumet. Birglas som jag bara träffat snabbt vid senaste årsmötet i Mariestad, men mött massor med gånger i diskussioner på Forumet och sedan fick jag äntligen träffa Ingrid o Pålle IRL. Pålle som jag under åren haft många skriftväxlingar med, eftersom jag anser Pålle vara HBK´s kunnigaste medlem, vad gäller frågor om om den svenska husbilsbranschen, därför har jag ofta stört honom med mina frågor och alltid fått kunniga och initierade svar.
För oss var ställplatspriset den kvällen värt varenda öre!
Tommy
