Dum fråga men hur grillar man egentligen ?

[Affezell]

Jag och hustrun har alltid diskuterar om när man använder locket på eller ej vid grillning. Vill ha lite goda råd från Er flitiga grillare här i klubben. Har både gammaldags kolgrill och en Kobb grill.

 

[F.d. 58892]

Sv: Dum fråga men hur grillar man egentligen ?

Beror på hur man vill ha köttet men för att få ner värmen och få köttet genomgrillat och inte allt för svart använder jag alltid locket, kör jag utan lock får glöden för mycket luft och steker på köttet för fort så det bränns. Lägger på locket någon minut innan jag placerar köttet på grillgallret för att få så jämn temperatur som möjligt när det är dags för köttet. Funkar fint på min lilla Weber Go Anywhere i varje fall

 

[Chippen]

Sv: Dum fråga men hur grillar man egentligen ?

Jag skulle vilja säga:

Locket på vid fläskkött, det ska grillas under en längre tid.
Locket av vid nötkött, har du lock på så blir köttet torrt.

Hur man gör med fisk vet jag inte, är köttätare

För att inte få Fläskkött torrt grillar jag den hårt så den får färg och sen lindar jag in den i folie med andra gosaker och sen kan den ligga ganska länge och ändå behålla saftigheten.. Så då använder jag inte heller lock

Grilla är en konst där alla har sin egen filosofi..

 

[Chippen]

Sv: Dum fråga men hur grillar man egentligen ?

Nu får jag inte glömma att skriva att jag gillar blodigt nötkött och det lär jag andra att också tycka om..

 

[Alve]

Sv: Dum fråga men hur grillar man egentligen ?

Svårt att grilla lagom länge tycker jag. Oftast blir det för torrt. P.g.a. hustru livrädd för rött.

Med god grillolja till kocken så får det ändå gå!

 

[Claes 105]

Sv: Dum fråga men hur grillar man egentligen ?

Jag och hustrun har alltid diskuterar om när man använder locket på eller ej vid grillning. Vill ha lite goda råd från Er flitiga grillare här i klubben. Har både gammaldags kolgrill och en Kobb grill.

Gokväll

Kolgrill, termometer o locket på.

Min filosofi.

Hejs
Claes 105