Ät dig fet och sjuk - med vetebröd

Jappe

FD HBK Medlem
Inlägg
18.274
Kommun
Orust
HBK-Nr
661
I flera år har jag haft ont i magen. Varje dag, dag efter dag. Det har gjorts massor med undersökningar på sjukhus utan resultat. Läkarna, i all sin visdom, ville skriva ut någon sorts bulkmedel som skulle minska symptomen. Efter att ha läst "innehållsförteckningen" så slängde jag preparatet, inte i soporna utan i Apotekets returkorg.

Jag blev intresserad av LCHF som faktiskt snabbt gjorde mig magrare och magvärken blev något lindrigare. Och så gick det något år. Sedan fick jag nys om det moderna vetets fördärvliga inverkan på människokroppen. Jag tog till mig denna kunskap och slutade äta allt som innehöll vete. Resultat: magvärken försvann efter några dagar!

vet.JPG


Läs allt noga och fundera!


Brödberoende – hur vetet gör dig fet och skadar din hälsa | Optimal
 
Senast ändrad:

Jappe

FD HBK Medlem
Inlägg
18.274
Kommun
Orust
HBK-Nr
661
Sv: Ät dig fet och sjuk - med vetebröd

"J'accuse!"

Jag anklagar Livsmedelsverket för att inte arbeta för folkets bästa utan för att enbart anlägga nationalekonomiska synpunkter på folkhälsan! Dagens dietister arbetar på ett sätt som är totalt föråldrat och närmast obegripligt för "den upplysta människan"!

Jag anklagar dessutom staten för att lägga större vikt vid sjukdomars behandling i sjukvården i stället för att ägna sig åt den mycket viktiga friskvården som skulle ge människorna bättre och friskare liv. Hela systemet är gravt föråldrat och utnyttjas av livsmedelsindustrin vars produkter hela tiden blir sämre och där goda råvaror ersätts av alla möjliga kemiska hopkok som allvarligt skadar hälsan hos konsumenterna!

Läkemedelsindustrin är inte sen att hoppa på tåget och producerar läkemedel på löpande band som ska motverka effekterna av den moderna maten! Ofantliga vinster görs på blodtrycksmediciner, diabetesmediciner och andra mediciner mot sjukdomar som orsakats av dagens felaktiga kost och kostråd!

Arg jappe

PS. Sanningens största fiende är människans oreserverade respekt för auktoriteter!
 
Senast ändrad:

Göran Hellman

HBK Medlem
Inlägg
833
Kommun
Falköping
HBK-Nr
4774
Sv: Ät dig fet och sjuk - med vetebröd

Äta bör man annars dör man. Äter gör man ändå dör man. Tack för intressant information. Hälsningar Göran Hellman.
 

JonasS

HBK Medlem
Inlägg
1.500
Kommun
Växjö
HBK-Nr
9235
Sv: Ät dig fet och sjuk - med vetebröd

Att man ska undvika vetemjöl har man hört länge nu. Och visst blir man trög i magen av det, känns inte bra att äta för mycket vetemjöl. Äter inte köpebröd med konstiga tillsatser utan gör sedan flera år tillbaka mitt eget bröd. Det innehåller vete men det kan ju ändå vara ett bra sätt att komma en liten bit på väg att äta lite nyttigare. Byt annars till dinkelmjöl. Använder bara lite jäst för att det ska efterlikna surdegsjäsning och få mer smak. Lyckas aldrig hålla surdegen levande så det har jag gett upp.

9 dl vatten
600g grovt rågmjöl
600g vetemjöl
5g jäst
salt
kummin, anis, fänkål

Blanda ihop och låt stå 8-10 timmar. Lägg i brödformar och in i ugnen 60-70 minuter 175 grader.
 

Ubbis

HBK Medlem
Inlägg
43
Kommun
Onsala
HBK-Nr
14448
Sv: Ät dig fet och sjuk - med vetebröd

Hej Jappe
Har du kommit på var man hittar gott bröd utan vetemjöl? Har varit i affärer och letat men hittar bara danskt rågbröd o det tröttnar man ju på efter ett par dagar. Bakar du själv eller köper du någonstans?
Med vänlig hälsning,
Janne
 

Marianne & Ranko

HBK Medlem
Inlägg
4.669
Kommun
Göteborg
HBK-Nr
12537
Sv: Ät dig fet och sjuk - med vetebröd

Dinkel (jag gissar har 28 kromosomer, dvs 14 "för mycket") verkar ändå vara OK, det brukar jag använda några % av i mina surdegsbröd. Jag läste någonstans att man kan ersätta vanligt vete (själv vill jag gärna ha 40%-50% Manitoba Cream eller Norges inhemska vetemjöl innehållande minst 12% protein), med Bovete eller Majsmjöl. Det enda jag testat är majsmjöl alternativt Durumvete (pga dess vackra gula färg) istället för att använda 100% vanligt vete. Rågmjöl med 4-kross är ett måste som fyller ut resterande 40% - 50% + solrosfrön & pumpakärnor 200 - 300 gr. som toppar hela alltet.

Hur som helst, vi har aldrig haft problem med våra magar eller allergier, dock vet ingenting om vad som kommer att hända i längden. Köper gärna Jappe's teori om skadeverkningar med genmanipulerad, men vad jag däremot saknar är vetskap om VAD SKA MAN baka på istället för "vanligt" vete? Ska vi gå över till potatis & grönsaker (kolhydrater), eller vad finns det för alternativ? Enkorn, var köper man det och hur funkar enkorn i ugnen, även om man får tag på det någonstans? Jag vill gärna ha en god, frasig, hälsosam fralla med smör på på morgonen, dock helst ingen gröt med mjölk, frukt eller sylt på, även om min svärmor har levt & hållit sig frisk och smal på i många år.

Vad kan du föreslå som alternativ morgonfralla Jappe?
 

Jappe

FD HBK Medlem
Inlägg
18.274
Kommun
Orust
HBK-Nr
661
Sv: Ät dig fet och sjuk - med vetebröd

Hej Jappe
Har du kommit på var man hittar gott bröd utan vetemjöl? Har varit i affärer och letat men hittar bara danskt rågbröd o det tröttnar man ju på efter ett par dagar. Bakar du själv eller köper du någonstans?
Med vänlig hälsning,
Janne
Jag äter inte köpebröd längre. GB bakar och står i men mandelmjölsbröd med olika frön i är inte min grej. Jag hoppas på dinkelmjöl för det ger gott bröd!

Jappe
 

Marianne & Ranko

HBK Medlem
Inlägg
4.669
Kommun
Göteborg
HBK-Nr
12537
Sv: Ät dig fet och sjuk - med vetebröd

Då får vi leta vidare Jappe! Jag hör av mig om visdomen träder fram genom Internet eller andra mer beprövade källor. Kram på dig & tack att du bryr dig om din omvärld & vänner. Vi kämpar vidare...
 

RolfS

FD HBK Medlem
Inlägg
188
Kommun
Sundsvall
HBK-Nr
5106
Sv: Ät dig fet och sjuk - med vetebröd

Man behöver inte alls äta bröd. Så fort jag ibland råkar äta bröd märker jag det direkt i magen. Varför ska äta sånt man blir sjuk av.
 

Jappe

FD HBK Medlem
Inlägg
18.274
Kommun
Orust
HBK-Nr
661
Sv: Ät dig fet och sjuk - med vetebröd

Ris, pasta och potäter är det lätt att sluta med. Hur enkelt som helst! Grönsaker i stället fungerar utmärkt. Haricots verts och blomkål har blivit favoriter. Med bröd är det betydligt svårare. Det sitter djupt rotat! Tallrik, att lägga pålägget på i stället för på bröd, är det enda som fungerar för mig. Det blir lite tråkigt i längden!
Dagens bröd är faktiskt ganska gott delvis men 50-talsstandarden på exempelvis frallor kommer nog aldrig tillbaka.

[FONT=&quot]
Jag minns den tiden när jag var magrare
och handlade bröd hos kvarterets bagare
färskt och gott och då kunde man vara lugn
man visste att det kom från bagarens fina ugn
råvarorna kom från den egna traktens lantbrukare
då fanns inga tillsatser i maten som gjorde oss sjukare


[/FONT]Jappe
 
Senast ändrad:

Jappe

FD HBK Medlem
Inlägg
18.274
Kommun
Orust
HBK-Nr
661
Sv: Ät dig fet och sjuk - med vetebröd

Det känns rätt att försöka återupprätta bagarens status. Tidigare fanns det små bagerier överallt. Bagarna var betydelsefulla personer i samhället och hade högt anseende. Idag har deras roll tagits över av storföretag med ett gäng aktieägare som finansiärer och dessa vill ha bra utdelning på sitt investerade kapital.

Hela livsmedelsindustrin har idag blivit en lekstuga för kvartalskapitalismen där enda syftet är att göra så mycket pengar som möjligt på kortast möjliga tid. Att dagens vete är odugligt, t.o.m. hälsovådligt som människoföda skiter dessa damer och herrar fullständigt i!

Långsamt börjar detta svek tydligen att gå upp för "vanligt" folk! Brödjättarnas försäljning minskar och vissa gör t.o.m. förluster. Det spelar ingen roll längre att de försöker göra brödet godare för barn med allehanda knep där sockerinnehållet är en viktig ingrediens. Jämför med majs- och risindustrin där alla flingor och liknande numera är fullproppade med choklad och olika mer eller mindre giftiga sötningsmedel. Målgrupp: barnen!

Dagens livsmedelsindustri är en skam och politikerna har här ett mycket stort ansvar. Men de verkar inte intresserade! Varför?

Jaa, vad kan det bero på? :D

Jappe
 
Senast ändrad:

Erik & Iva

FD HBK Medlem
Inlägg
239
Kommun
Umeå
HBK-Nr
8722
Sv: Ät dig fet och sjuk - med vetebröd

Dagens livesmedelsindustri är en skam och politikererna har här ett mycket stort ansvar. Men de verkar inte intresserade! Varför
Stiger matpriserna får politikerna på tafsen. Det sambandet är dessutom mycket lättare för gemene man/kvinna att se än att industritillverkad lågprismat är hälsonegativ.

Följ pengarna! Eller lågprisen.

Med vänlig hälsning / Erik Edlund
 

Jappe

FD HBK Medlem
Inlägg
18.274
Kommun
Orust
HBK-Nr
661
Sv: Ät dig fet och sjuk - med vetebröd

Jag har nog noterat att amerikansk film, där saker och ting hela tiden exploderar och där folk mördar varandra i parti och minut, tycks engagera fler tittare på TV än angelägna program. Igår gick food.inc., ett mycket intressant program om livsmedelssituationen i Amerika, på en udda kanal 4FLX exempelvis. Sent en lördagskväll! Vem tittar på sådant då?

Konsumenten har stor makt, större än hon tror! Tyvärr verkar det som om stora delar av mänskligheten är okunnig i ämnet eller struntar i det och tar en Coke i stället. Och en Snickers.

https://www.youtube.com/watch?v=5eKYyD14d_0
 
Toppen