1. Blir du medlem nu i Husbilsklubben.se och betalar inträdesavgift och årsavgift så gäller årsavgiften både för resterande del av 2019 samt hela år 2020. Mer information finns här: www.husbilsklubben.se/ny

    Husbilsklubbens årsmöte år 2020 kommer att hållas i Mariestad. Mer information finns här: Årsmöte 2020

    Stäng meddelande

Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

Tråd startad i 'Hälsoresan' av Jappe, 21 Juli 2012.

  1. Jappe

    Jappe FD. HBK Medlem 2017

    Inlägg:
    18,330
    Kommun:
    Orust
    Medlemskap:
    2017
    HBK-Nr:
    661
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Hundramilabröd

    Mitt bröd som jag äter
    även kakor och klenäter
    har färdats långt i riket
    men det är ju sista skriket
    med bröd som konserverats
    skurits i skivor och paketerats
    lastats i lastbil för långmila färd
    genom stora delar av vår värld
    för att jag som god konsument
    ska kunna berika avlägsen producent

    Jag minns den tiden när jag var magrare
    och handlade bröd hos kvarterets bagare
    färskt och gott och då kunde man vara lugn
    man visste att det kom från bagarens fina ugn
    råvarorna kom från den egna traktens lantbrukare
    då fanns inga tillsatser i maten som gjorde oss sjukare

    Jag minns fortfarande de ljuveliga dofterna i bagarboden
    undrar just hur det luktar i Omne, långt där uppe i Norden


    Jappe
     
    Ami, Gert och Helen, cheetah1 och 10 andra gillar detta.
  2. Wizard

    Wizard HBK Medlem

    Inlägg:
    4,112
    Kommun:
    Mark
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    5342
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Jappe, och ni andra också givetvis. Här kommer recept på 8 st goda små LCHF bröd:
    • Vispa upp 3 ägg ett par minuter med el-visp (eller motsvarande för hand).
    • ½ tsk bakpulver.
    • En nypa salt.
    • 2 msk Psyllium (finns på hälsokosthyllan i de flesta affärer)
    • 2 dl riven god ost.
    • Blanda allt och låt svälla i kylen ca 10 min.
    • Klicka i degen i 8 st stora muffinsformar.
    • Grädda i ugnen 10 minuter i 225°.
    Förresten, det kanske inte är något för den nyblivne renlevnadsmannen Jappe eftersom det innehåller kemikalier (bakpulver).
    :p
    Smaklig måltid
    //W
     
  3. Jappe

    Jappe FD. HBK Medlem 2017

    Inlägg:
    18,330
    Kommun:
    Orust
    Medlemskap:
    2017
    HBK-Nr:
    661
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Det beror på om bakpulvret innehåller natriumaluminiumsulfat!

    Fattas det inte något i receptet? Någon sorts mjöl eller så?

    Jappe
     
  4. Wizard

    Wizard HBK Medlem

    Inlägg:
    4,112
    Kommun:
    Mark
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    5342
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Nop! Det är Psyllium som är "mjöl" (krossade fröskal av kapkrusbär, physalis). Googla på Psylliumfrön så kan du läsa mer.
    Bröden blir i det närmaste som osötade wienerbröd.
    Goda tycker vi.
    //W
     
    Jappe gillar detta.
  5. F.d. 1565

    F.d. 1565 Guest

    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Tack för det fantastiska receptet som redan är provat.
    Första gången körde jag ditt recept med riven Västerbotten, de blev jättegoda, du ser dem i bakgrunden utanför plåten.

    Nästa bak blev med 4 ägg, en hel tesked bakpulver, 2 dl västerbotten och så lade jag till 100 gram lagrad mögelost, dem ser du precis nygräddade på muffinsplåten och mi madre vilka goda småbröd, här ska ätas.
     

    Bifogade filer:

    Wizard gillar detta.
  6. Los Suecos

    Los Suecos HBK Redaktör

    Inlägg:
    6,054
    Kommun:
    Vannsätter - Altea
    Hemsida:
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    3853
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Här är nåt annat mumsigt och superenkelt. Gott som mellanmål eller varför inte som frukost.

    Muffins med ost och bacon

    Ingredienser:
    10 ägg
    1 dl vispgrädde
    2 dl ost
    2 pkt bacon
    peppar*

    Gör så här:
    Blanda ägg, grädde och ost.
    Klipp baconet i små bitar och stek.

    Blanda bacon med äggröran, peppra.

    Häll sedan smeten i muffinsformar ( jag använder dubbla, annast kan dom plattas till)
    In i ugnen i ca 175 grader i 20 minuter.

    Jättegoda att värma på lite i micron när man blir sugen.
     
  7. Byggare Bob

    Byggare Bob HBK Medlem

    Inlägg:
    725
    Kommun:
    Landskrona
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    22444
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Låter riktigt smarrigt!
    Kan bli till en "ful" ovana kanske med sådan frukost?:spinny:
    Receptet är per person, eller hur?:D
     
    Los Suecos gillar detta.
  8. F.d. 1565

    F.d. 1565 Guest

    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Med de där ingredienserna blir det ju inte muffinsar utan helt enkelt små omeletter :)
    Men om man blandar i psyllium och bakpulver så.......det ska jag prova.
     
  9. Los Suecos

    Los Suecos HBK Redaktör

    Inlägg:
    6,054
    Kommun:
    Vannsätter - Altea
    Hemsida:
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    3853
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Ja,om du tycker om psylliumens svampiga konsistens så....varför inte.
    Själv använder jag så lite som möjligt av just psyllium/ fiberhusk för jag gillar varken smaken eller konsistensen.

    Carola
     
    Byggare Bob gillar detta.
  10. pocita

    pocita FD. HBK Medlem 2016

    Inlägg:
    1
    Kommun:
    Vaggeryd
    Medlemskap:
    2016
    HBK-Nr:
    17043
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Jag skulle oxå vilja ha det.Bröd är det som är svårast med lchf
    Tack på förhand
    jutta.svedbom@telia.com
     
  11. Los Suecos

    Los Suecos HBK Redaktör

    Inlägg:
    6,054
    Kommun:
    Vannsätter - Altea
    Hemsida:
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    3853
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Bara för att man börjat med LCHF, betyder det inte att man måste vara "klädd i säck och aska".

    Visst kan man skämma bort sig, eller vad sägs om vårt eftermiddagskaffe idag?

    P7223951.JPG

    Tårtbotten bakad enligt receptet i inlägg no. 3, bären plockade på väg till postlådan och grädden köpt på Konsum. Gott!
     
  12. Byggare Bob

    Byggare Bob HBK Medlem

    Inlägg:
    725
    Kommun:
    Landskrona
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    22444
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    OOOja, det ser gött ut!
    Bra diet för oss som har uppnått mogen ålder eftersom det förmodligen påverkar för tidig "rynkbildning" Ha ha.
     
  13. Los Suecos

    Los Suecos HBK Redaktör

    Inlägg:
    6,054
    Kommun:
    Vannsätter - Altea
    Hemsida:
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    3853
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Jo just det, det gäller att hålla skinnet spänt när man uppnått en vis ålder...har jag hört :spinny:
     
    Byggare Bob gillar detta.
  14. Jappe

    Jappe FD. HBK Medlem 2017

    Inlägg:
    18,330
    Kommun:
    Orust
    Medlemskap:
    2017
    HBK-Nr:
    661
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Millans fisk med Sandefjordsås!

    Vi tog några fyrkantiga frysta fiskbitar av Alaska Pollock (Millans middagsfisk) och kokade dem några minuter ihop med bitar av purjolök (hela purjolöken) och till det rörde vi ihop en sås som fick smaknerverna att vibrera av lycka!

    Sandefjordsåsen görs av lika delar grädde, crême fraiche och smör. 100g smör motsvarar en dl av grädden. Lite salt och vitpeppar. Värm och rör ihop försiktigt i en såskastrull! Himmelskt gott!

    En sann LCHF-are räds inte feta såser! Tidigare åt jag bara sådan sås på restaurang vid speciella tillfällen! Numera kan jag göra det när jag vill! Fan tro't! Även LCHF-are bör väl hålla igen lite med fetterna, men vansinnigt god sås är det!

    Prova! Snabbt och synnerligen lättlagat!

    Jappe
     
  15. F.d. 1565

    F.d. 1565 Guest

    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    "Ja,om du tycker om psylliumens svampiga konsistens så....varför inte.
    Själv använder jag så lite som möjligt av just psyllium/ fiberhusk för jag gillar varken smaken eller konsistensen.

    Carola"

    Nu förstår jag inte, mina recept med fiberhusk blir alltså svampiga och osmakliga men inte dina? :)
     
  16. Los Suecos

    Los Suecos HBK Redaktör

    Inlägg:
    6,054
    Kommun:
    Vannsätter - Altea
    Hemsida:
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    3853
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

     
  17. Kristina & Janne

    Kristina & Janne HBK Medlem

    Inlägg:
    746
    Kommun:
    Motala
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    5719
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Vi köpte en "Fisch und Broth" i Tyskland i tron att det var något i stil med McDonalds fiskburgare.

    Vi fick en rätt stor småfralla uppskuren med världens största sill i.:wideeyed:
    Och jag som hatar sill, äter det alldrig. Till midsommar får jag lite ansjovis istället.:p:

    Den mackan var i alla fall den äckligaste jag fått.
    Till och med min fru som älskar sill tyckte att den var i mesta laget.
     
  18. T.Rantzow

    T.Rantzow HBK Valberedning

    Inlägg:
    437
    Kommun:
    Castro Marin
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    305
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Hej Nu har vi kommit hem från vår semester. Här kommer recept på 2 st LCHF bröd. Går bra att frysa, tänk på att förvara det i kylskåp ej rumstemperatur, varma LCHF bröd är inte goda.
    Långpannebröd 24 st
    4 ägg
    ½ burk kesella eller turkisk yoghurt
    1 msk bakpulver
    ½ tsk salt
    60 gr sesamfrön
    60 gr kruskakli eller havrekli
    70 gr solrosfrö
    ½ dl linfrö
    50 gr smält smör
    ½ dl pumpafrö att strö över

    Vispa äggen lätt o bland alla ingredienser.
    Bakplåtspapper på långpanna häll ut smeten.
    strö över pumpafrön
    175 gr 15 min skär i rutor.




    Mandel- och valnötsbröd med frön

    Portioner: 1 bröd



    Ingredienser:
    100 g mandel
    50 g valnötter
    50 g sesamfrön
    2 msk fiberhusk
    1,5 tsk salt
    2 tsk bakpulver
    150 g valfria frön (ex. 50 g solroskärnor, 50 g pumpakärnor, 25 g sesamfrön, 25 g hela linfrön)
    250 g kesella 10% (eller turkisk yoghurt eller creme fraiche)
    5 ägg

    Gör så här
    Mixa mandel, valnötter och sesamfrön till mjöl(gärna ej så finmalet) och blanda med övriga torra ingredienser i en bunke. Vispa ihop kesellan med äggen i en separat bunke. Blanda allt och låt smeten stå och svälla i ca 10 minuter. Häll upp i en 1,5-litersform och grädda i 80 minuter i 175 grader i nedre delen av ugnen. Om man vill kan man lägga på aluminiumfolie efter 30-40 minuter. Låt brödet svalna på galler under en bakduk. Skär upp när brödet svalnat helt.


    Det här är det godaste LCHF-brödet jag ätit och det går att variera efter egen smak. Här kommer några tips:

    - Tål du mandel men inte valnötter, byt då ut valnötterna mot mandel.

    - Byt ut valnötterna till dina egna favotirnötter för att få en annan smak på brödet.
    Dela o frys in, förvara i kylskåp.

    Hoppas det smakar
    Lotta
     
  19. Jappe

    Jappe FD. HBK Medlem 2017

    Inlägg:
    18,330
    Kommun:
    Orust
    Medlemskap:
    2017
    HBK-Nr:
    661
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Vi har provat mängder med brödrecept nu och gett upp! Ska vi nödvändigtvis ha något mellan tallriken och maten så får det bli Kavlis flatböd, åtminstone tills vidare! Vi får se! Det blir i alla fall paus ett tag med alla mandel- och "fågelfröbröd"!

    Tack för alla recepten! Det finns en del kvar att prova!

    Uppgiven Jappe, åtminstone tillfälligt.
     
  20. Jappe

    Jappe FD. HBK Medlem 2017

    Inlägg:
    18,330
    Kommun:
    Orust
    Medlemskap:
    2017
    HBK-Nr:
    661
    Sv: Det äckligaste bröd jag ätit, någonsin.

    Idag kom GB in med Oopsies med ost och det var gott, riktigt gott!

    Ingredienser:
    3 ägg
    100 g cream cheese
    1 dl riven ost

    I ugn 150 grader, 35 - 40 minuter

    1. Dela upp äggulorna/vitorna i varsin bunke.
    2. Blanda cream cheesen med äggulorna.
    3. Blanda i riven ost efter egen smak. GB tog 1 dl.
    4. Vispa äggvitorna så hårt så det går att vända bunken.
    5. Vänd i ost/äggsmeten i vitorna och blanda försiktigt.
    6. Klicka ut på en plåt och in i ugnen! (2,5 matsked per bröd)

    Görgott! Äntligen! Kanske har receptet funnits här tidigare i tråden, har inte kollat alla. Ber om ursäkt i så fall!

    Jappe
     
    hianders gillar detta.

Husbilsklubben.se använder egna och tredjeparts cookies för att förbättra din användarupplevelse.