Vad är detta för bär?

[Michael Johansson]

Vi är uppe i Lappland och här är det ganska gott om dessa bär:





Någon som vet vad de heter?

 

[F.d. 55374]

Sv: Vad är detta för bär?

Tycker det ser ut som kråkbär.

Tommy R

 

[Farmor Anita]

Sv: Vad är detta för bär?

Det är kråkbär goda att göra saft och sylt av

 

[Gunillas Kenth]

Sv: Vad är detta för bär?

Nyttiga ämnen i kråkbär

Nyligen har intresset för kråkbär ökat och det finns ett antal nya studier som har analyserat bären. Det finns väldigt mycket fenoliska syror samt flavanoider i kråkbär och bären uppvisar enorm antioxidant kapacitet.Kråkbär innehåller väldigt mycket antocyaniner, i paritet med det svenska blåbäret,(V. myrtillus). Denna mängd antocyaniner är mer än vad V. corymbosum innehåller. Både svenska blåbär (V. myrtillus) och kråkbär visar extremt höga värden då det gäller deras antioxidativa förmåga. Kråkbär innehåller 13 st. olika antocyaniner och HPLC-profilen är väldigt likartad blåbär. Det innebär att även kråkbär innehåller fler olika antocyaniner än de flesta bär. Det finns mycket quercetin och myrcetin i kråkbär. Precis som blåbär innehåller dock kråkbär inga ellagitanniner.
Kråkbär är ett outforskat område men allt talar för att bären borde vara väldigt nyttiga och uppvisa samma effekter som blåbär för en rad olika sjukdomar. Kråkbär innehåller väldiga många olika antocyaniner, väldigt höga mängder av dem samt en enorm antioxidativ förmåga. De borde vara minst lika nyttiga som blåbär som det har forskats enormt mycket på. Fördelen med kråkbär är att bären förekommer främst i Sverige (och Finland) så det finns en enorm kapacitet att utvinna en exklusiv produkt.
Källa: ”Nordliga skogsbär och dess hälsoeffekter” Litteraturstudie genomförd på SIK av E. Berglöf, 2008.

 

[Eila & Pentti]

Sv: Vad är detta för bär?

Lånar tråden, eftersom bäret ifråga tycks vara identifierad.
Ställer samma fråga om följande bär?



Bären/ busken den växer i är fotograferad vid Gullmarsfjorden.
busken är taggig, om jag kommer ihåg rätt.

 

[svensei]

Sv: Vad är detta för bär?

Skulle kunna vara slånbär.

 

[arnew]

Sv: Vad är detta för bär?

Det är sler.

 

[Eila & Pentti]

Sv: Vad är detta för bär?

Hittar ingen info om "Sler" när jag Googlar på det, någon som vet?

 

[Ironhawk]

Sv: Vad är detta för bär?

Slånbär kallas tydligen även för "slär" i Bohuslän.

https://sv.wikipedia.org/wiki/Slån

//Ironhawk

 

[arnew]

Sv: Vad är detta för bär?

Och det kan jag säga att nått godare än slersaft finns knappast, bären skall plockas efter första frosten, det går att lägga dom i frysen men blir inte lika bra.