Schweinshaxe eller Eisbein

Kaj o Gisela.p

HBK Medlem
Inlägg
2.089
Kommun
Varberg
HBK-Nr
7379
Jag har haft en dialog med en HBK redaktör vad fläsklägg heter på tyska o tror mig funnit ut sanningen. Detta efter att intervjuat flera tyska kockar.
Schweinshaxe är en rå tillagad fläsklägg medan en Eisbein görs på en rimmad . Men skit samma egentligen, för med sauerkraut är bägge en höjdare. O bara det en anledning till att åka till tyskland :) 44.jpg
 
Toppen