Husbilsmässig skinkrätt

hianders

HBK Medlem (P)
Inlägg
8.031
Kommun
Avesta
HBK-Nr
145
Drömskinka med ananas

400 g skinka el kassler
1 purjolök
2 dl ris
1 tsk salt
3 1/2 dl vatten
1 burk ananas i skivor el krossad
2 dl vispgrädde
1 krm ingefära
1 msk senap
persilja

Ugnen sätts på 225 grader
Smörj en ugnsfast form
Strimla purjon fint och blanda m riset i formen. Salta och slå på vatten, täck m folie och koka i ugnen ca 30 min.

Ta ut formen och höj värmen till 275 grader. Lägg på skivor av skinka eller kassler över riset. Fördela den avrunna ananasen över. Blanda grädde, ingefära och senap och slå över.

Ställ på nytt in i ugnen ca 10-15 min så att skinkan/kasslern fått färg och garnera sen med persilja.

Servera med sallad. Använd gärna dijonsenap.



Skickat från min iPad
 

tony o nette

HBK Medlem
Inlägg
690
Kommun
Gävle
HBK-Nr
17682
Tack för receptet.
Det där receptet ser ju gott ut men med den lilla mängden
ingredienser så räcker det ju bara till mej eller kanske till min sambo också. :)
//Tony
 

Marianne & Ranko

HBK Medlem
Inlägg
4.669
Kommun
Göteborg
HBK-Nr
12537
Sv: Husbilsmässig skinkrätt

Låter gott hinders, tyvärr eftersom ananas är inte är min grej så kanske jag testar utan... Byter ut ingefära mot färska grönsaker + lite soja : )
 

Marianne & Ranko

HBK Medlem
Inlägg
4.669
Kommun
Göteborg
HBK-Nr
12537
Sv: Husbilsmässig skinkrätt

Tack det samma hianders! Jag återkommer med mer tips kring läckerheter från vår Moonlight Two. Vår lilla ugn är ett gasol-mysterium som vi nog ska knäcka så småningom. Idag har jag sågat ut en pizza-sten som passar ugnen för att få fram lite jämnare ugnsvärme framöver. Får se hur det blir...
 
Toppen