Grillmarinad

hianders

HBK Medlem (P)
Inlägg
8.031
Kommun
Avesta
HBK-Nr
145
Det har skrivits om grillning i en annan tråd nyligen och jag vill här delge er en marinad som min måg har lärt mig. Säsongen är ju snart igång!! Jag brukar lägga köttbitarna i en plastpåse med marinaden och knyta ihop. Sen vänder jag på påsen i kylen några gånger och "kramar" in marinaden.

Inger

-----------------------------------
GRILLMARINAD

till bl a fläskkarré

2 dl olja
2 dl chilisås
1 dl honung
1 dl soja
½ dl vatten
3 tsk dijonsenap
3 krossade vitlöksklyftor
ca 3 tsk salt
ca 2 tsk peppar (svartpeppar)

Späd med coca cola, ca 1-1,5 dl.

Det här är ett recept från mågen som är kock och som har gjort den här marinaden ”på en höft”. Man kan alltid justera måtten lite efter tycke och smak. Krydda ordentligt med salt och peppar, kan vara lite i underkant på receptet.

Låt köttet ligga i marinaden tre till fyra timmar innan tillagning.


Lycka till!
 

Anne & Klas

HBK Medlem
Inlägg
1.656
Kommun
Tyskland
HBK-Nr
7412
Sv: Grillmarinad

Det har skrivits om grillning i en annan tråd nyligen och jag vill här delge er en marinad som min måg har lärt mig. Säsongen är ju snart igång!! Jag brukar lägga köttbitarna i en plastpåse med marinaden och knyta ihop. Sen vänder jag på påsen i kylen några gånger och "kramar" in marinaden.

Inger

-----------------------------------
GRILLMARINAD

till bl a fläskkarré

2 dl olja
2 dl chilisås
1 dl honung
1 dl soja
½ dl vatten
3 tsk dijonsenap
3 krossade vitlöksklyftor
ca 3 tsk salt
ca 2 tsk peppar (svartpeppar)

Späd med coca cola, ca 1-1,5 dl.

Det här är ett recept från mågen som är kock och som har gjort den här marinaden ”på en höft”. Man kan alltid justera måtten lite efter tycke och smak. Krydda ordentligt med salt och peppar, kan vara lite i underkant på receptet.

Låt köttet ligga i marinaden tre till fyra timmar innan tillagning.


Lycka till!
Hej
Det ska vi pröva.
Sparat i min receptsammling under "Hianders GRILLMARINAD".
Mvh. Klas
 
Toppen