Calleinviernos Strömmingsmacka

Calleinvierno

HBK Ställplatsgrupp
Inlägg
410
Kommun
Tyresö
HBK-Nr
3452
Hallå!
CalleInviernos strömmingsmacka på knäckebröd

Stömmingsfileer
Gräddfil/ cream fraice/ eller grädde en skvätt
Fransk senap 1 msk
Citronpeppar salt
Låt fisken ligga i marinaden 30-60 min
Häll ströbröd på en bricka / tallrik och lägg filéerna med skinnsidan ned
Hyvla en lagrad ost gärna WBotten och lägg på strömmingen, undvik att osten kommer ända
Ut till kanten. Lägg en till strömming på osten och vänd i ströbrödet
Stek sakta i smör och servera på knäckebröd
God sås till detta är Calle inviernos senap ,majonäsen och gräddfil/ cream fraice till lika delar
Stänk av worchetersås nymalen peppar och rikligt med finskuren dill

Rolf Marcusson
 
Toppen