Verdens beste kjäringöbröd

[F.d. 53018]

Hei alle! Ja, jeg vet det har lite med bo/husbil å gjøre. Men min pensjonerte kollegas hustru ringer i panikk. Hennes oppskrift på "Verdens beste kjærringøbrød" forsvant under flytting til pensjonistbolig. Søking på nettet har ikke gitt resultat. Hun har mistanke om at oppskriften stammet fra Sverige, for ø og æ var skrevet på svensk vis med " over o og a. Har hun rett? Kjenner noen av medlemmene dette brødet? Hvis ikke, tilgi en førjusforvirret bobilfantast. Mvh!

 

[Olle Ö]

Sv: Verdens beste kjäringöbröd

Hej
Kan det möjligen vara käringöbakelse som avses?
Googla på detta så finns det recept.
/ Olle

 

[hianders]

Sv: Verdens beste kjäringöbröd

Kan det möjligen vara denna Pensionärskaka (har i Sverige fler namn ex vaniljkaka, fredagskaka):

3 ägg
3 dl socker
1 dl kokande vatten
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver

125 gr margarin
1 dl mjölk
4 msk vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Häll i kokande vatten och rör om. Blanda i mjölet och bakpulvret och blanda om ordentligt. Häll i smord och bröad form, helst med löstagbar botten. Grädda kakan i ca 40 min i 200 grader.
Låt kakan svalna.
Smält margarin och häll i mjölken, låt koka i 2 min. Rör i vaniljsockret.
Dela kakan i två delar, hälli vaniljblandningen över de båda kakornas snittyta.
Lägg ihop kakan.
Sikta florsocker över.

fru hianders/Inger

PS Om det inte är något matbröd som menas DS

 

[F.d. 53018]

Sv: Verdens beste kjäringöbröd

Takk for svarene. Etter det jeg forstår, dreier det seg om et vanlig brød. Mvh! alfb

 

[Jörgen Emanuelsson]

Sv: Verdens beste kjäringöbröd

Den heter Käringölimpa och bakas utav dom gamla tanterna här där jag bor (Käringön).
Lustigt nog har jag stött på brödet både i Molde, Norge och på Gräddö, i Stockholms skärgård.
Brödet bakades främst för fiskare, som var ute länge till havs.
Det är väl därför receptet är så spritt!
Den är nämligen mycket hållbar och ljuvligt god.
Käringölimpa, Märtas | Allt om Mat
Jag tror detta är Märtas (93år) recept från Käringön.

 

[F.d. 50042]

Sv: Verdens beste kjäringöbröd

Kan det vara samma limpa som i Nynäshamn kallas för Utö limpan?

Har en lång hållbarhet och smakar underbart gott.

Bosse B.