Recept på Chimichurri

[F.d. 55596]

Chimichurri är en argentinsk grillsås,här är ett recept.

1 1/4 dl olivolja föredrar spansk
1/2 dl rödvinsvinagre
1 1/4 dl finhackad lök
1 tsk finhackad vitlök
1/2 dl finhackad färsk persilja
1 tsk torkad oregano
1 kryddmått cajennepeppar
1 1/2 tsk salt
1 tsk nymalen svartpeppar
1 st röd paprika färsk finhackad (modell större)
1 kryddmått krossad spansk rödpeppar (guindilla roja picante)

Låt det hela stå och dra i rumstemperatur i minst 6 tim

 

[Tommy-59]

Sv: Recept på Chimichurri

Hasse!

Låter gott, är den som sås i stället för tex Tzasiki, eller används den till köttet för marinad eller att pensla under grillning?

//Tommy

 

[F.d. 55596]

Sv: Recept på Chimichurri

Det är en sås man äter till köttet,inte pensla eller marinera,den här såsen passar till mycket,chorizos,stekt fisk,eller vad man vill

 

[Wizard]

Sv: Recept på Chimichurri

Baaaah.
1 tsk vitlök???
När vi lagar mat pratar vi inte om tsk eller klyftor.

Vi pratar FLÄTOR!

//W