1. Blir du medlem nu i Husbilsklubben.se och betalar inträdesavgift och årsavgift så gäller årsavgiften både för resterande del av 2019 samt hela år 2020. Mer information finns här: www.husbilsklubben.se/ny

    Husbilsklubbens årsmöte år 2020 kommer att hållas i Mariestad. Mer information finns här: Årsmöte 2020

    Stäng meddelande

Hälsoresa till Tjörn

Tråd startad i 'Hälsoresan' av Jappe, 11 Mars 2015.

  1. Jappe

    Jappe FD. HBK Medlem 2017

    Inlägg:
    18,330
    Kommun:
    Orust
    Medlemskap:
    2017
    HBK-Nr:
    661
    I eftermiddag ämnar GB och jag företa en resa ända till Tjörn. Där finns ett bageri, Lottas Bak&Form som tydligen bakar gott och nyttigt bröd utan att använda sig av storbageriernas fusk med dubiösa tillsatser och andra hemskheter. Lotta bakar surdegsbröd utan både socker och fett hur det nu går till! Affärerna går så bra att hon nu håller på med att bygga ett nytt och större bageri!

    Bestliner m.fl. tjörbur har inte nämnt något om detta bageri! Varför? Är det så att de vill behålla det för sig själva? :cool:

    Om intresse finns så återkommer jag.

    Jappe
     
  2. Bestliner

    Bestliner HBK Medlem

    Inlägg:
    2,552
    Kommun:
    Tjörn
    Medlemskap:
    2020
    HBK-Nr:
    11647
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Tack för tipset Jappe. Jag hade aldrig hört om detta förut. Var ligger denna pärla? Det lokala bröd vi ätit är nog mest Styckekager och Holmekager men det är ju ungsbakade saker som liknar den mera kända Hönökakan.
     
    Jappe gillar detta.
  3. Jappe

    Jappe FD. HBK Medlem 2017

    Inlägg:
    18,330
    Kommun:
    Orust
    Medlemskap:
    2017
    HBK-Nr:
    661
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Nu har vi provsmakat. Vansinnigt gott men dyrt! Det finns mycket att välja mellan. Enastående kvalitet!

    lot2.JPG

    Fick kraftiga vibbar till 50-talet och även en fiskarfamilj i Skärhamn som vi sommarbodde hos då. Fiskarhustrun bakade jättegott bröd till maken när han skulle iväg till Island med kuttern "Valmor". Minnen väcktes till liv av detta bröd!

    Bageriet ligger i Aröd precis där vägen till Skärhamn börjar.

    lot.JPG

    Lottas Bak&Form surdegsbageri
     
  4. Göran Hellman

    Göran Hellman HBK Medlem

    Inlägg:
    747
    Kommun:
    Falköping
    Medlemskap:
    2020
    HBK-Nr:
    4774
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Vad är det för bordsmargarin Ni haft till brödet??? Hälsningar
    Göran Hellman:)
     
  5. DF5XG

    DF5XG HBK Medlem

    Inlägg:
    759
    Kommun:
    Tyskland
    Medlemskap:
    2020
    HBK-Nr:
    12069
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Ser ut som det bröd som jag bakar hemma.
     
    Jappe gillar detta.
  6. Jappe

    Jappe FD. HBK Medlem 2017

    Inlägg:
    18,330
    Kommun:
    Orust
    Medlemskap:
    2017
    HBK-Nr:
    661
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Margarin!!?? Är du spritt språngande galen? Margarin kommer inte in i vårat hem! Vi använder Bregott!

    Smör (1977) - Filmarkivet
     
    Göran Hellman och Fam Pettsson gillar detta.
  7. Knut

    Knut HBK Webb Admin medlem

    Inlägg:
    17,433
    Kommun:
    Australien
    Medlemskap:
    2022
    HBK-Nr:
    994
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Bregott? Er ikke det er smørlignende produkt med mye rapsolje? Bruker noe lignende her i Oz også.

    Går ut i fra at Jappe bruker en av de 4 helfete variantene, de magre med masse vatn og stivelse passer ikke der i gården. KRAV merket og normalsaltet er i hovedsak samme produkt, men den KRAV merkede inneholder kun svenske råvarer.
     
    lejoh och Jappe gillar detta.
  8. aake

    aake HBK Medlem

    Inlägg:
    4,459
    Kommun:
    Krokom
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    1270
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Bröd, Jappe??

    Jag har fått intrycket att du håller dig till en strikt rovdjurskost och endast äter fett och kött. Och köpebröd dessutom? Kan du inte baka?

    Hustrun vill rekommendera Martin Johanssons "Surdegsbröd" och "Enklare bröd" som grundkurs. Som bonus får du visst sällskap av att umgås med och mata din surdegsgrund när du kommit igång med detta.

    aake
     
    Jappe gillar detta.
  9. Ulla-Britt o Sune

    Ulla-Britt o Sune HBK Medlem

    Inlägg:
    106
    Kommun:
    Ljusdal
    Medlemskap:
    2025
    HBK-Nr:
    15092
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Apropå Bregott enligt en Dietist
    Skulle detta göra lika mycket nytta som Becel
    600 gram Bregott extra saltat
    3 dl Rapsolja
    3 dl Vatten
    Låt smöret bli varmt eller värm i mikro
    vispa ihop allt och tappa upp i smörförpackning igen
    in i frysen så att det blir hårt
    Man kan inte låta det stå framme någon längre tid blir lite löst
    så in i kylskåpet.
    Mvh Sune





    :msn_fingerscrossed:
     
  10. Jappe

    Jappe FD. HBK Medlem 2017

    Inlägg:
    18,330
    Kommun:
    Orust
    Medlemskap:
    2017
    HBK-Nr:
    661
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Bregott är gott och nyttigt och innehåller huvudsakligen smör som är uppblandat med lite rapsolja för att bli lättare att bre på smörgås.

    Becel är ett hopkok av oljor och kemikalier från olika håll i världen som säljs dyrt med mördande reklam. Becel har tvingats backa från sin första förljugna reklam där det påstods att hopkoket hade välgörande medicinska egenskaper.

    Jag trodde folk hade slutat äta margariner, faktiskt. Margarin är en produkt som tillverkas i processindustrier och där mycken möda har lagts ner på att skapa en produkt som påminner så mycket som möjligt om riktigt smör! Innehållet är mycket tveksamt, anses giftigt av många och passar bättre till oljor och crèmer för skrynkliga damer, om ens det.

    Min "vetemage" Untitled Document (läs!) med magvärk och bula har minskat och värken är borta tack vare att jag slutat äta vetebröd. Någon enstaka gång kan jag unna mig en ostfralla men riktigt surdegsbröd med lite spelt (dinkel) i stället för dagens urusla standardvete* är väl så gott och mycket nyttigare!

    Surdegsbröd bakade jag för många år sedan men det var rätt jobbigt att hålla igång en surdeg, minns jag.

    *
    Andelen raffinerade matvaror formligen exploderade i slutet av 1980-talet. Livsmedelsjätten Kraft har ökat sin årliga intäkt med 1800 procent jämfört med det sena 1980-talet, varav en stor del kommer från snacks vars huvudingredienser är vete och majs.

    För den som säljer livsmedel är vetet den perfekta ingrediensen. Ju mer vi äter, desto mer vill vi ha. De nya fettsnåla och spannmålsstinna kostråden från myndigheterna tillsammans med ett omfattande genetiskt förändrat vete blev ett utmärkt recept för en hel värld av feta människor.


    Jappe

    PS: De som har barn och barnbarn ska absolut läsa detta! Här står hur tillverkningen av Becel och andra margariner går till och vad som händer om man får det i sig:

    Hur tillverkas margarin

    Utdrag ur länktexten: 3. För att fettet skall få den glatta konsistensen så omestrar man fettet. Detta är helt klart den mest kritiska delen av margarintillverkning och borde förbjudas, då den trots användning av verkligt farliga kemikalier endast har till uppgift att få annan konsistens på livsmedlet för att därigenom invagga konsumenten i tron att det är nästan smör man äter. Det strider enligt min mening mot redlighetstanken i livsmedelslagstiftningen.
    Vid omestringen blandas fettet med den verkligt reaktiva kemikalien natriummetylat. Detta är en av de mest riskabla kemikalier jag stött på och borde aldrig få förekomma i livsmedelssammanhang. Enligt en beskrivning rör sig hela fettmassan under reaktionen och svarta stråk bildas som i en science-fiction film. Efter processen inaktiveras natriummetylatet och resultatet är så sotigt att det måste blekas.
    Livsmedelsverket anger att det bildas metanol vid processen "men i en mängd som ligger långt under den högsta tillåtna nivån i livsmedel." Fasta margariner innehåller omestrat fett.



    magg.JPG

    Miljökonsekvenserna blir oerhörda av livsmedelsindustrins försök att ersätta nyttig och naturlig mat med kemikalier som framställs i processindustrin med allehanda gifter. Det finns enligt mitt förmenande ingen anledning för den upplysta människan att köpa dessa produkter. "Dyr och giftig skit"!

    Länkarna här ovan kan bidra till att hjälpa till med lite upplysning i ämnet!

    Läs alltid innehållsförteckningarna på det ni köper i livsmedelshandeln!

    Det är inte bara mat- och brännoljeindustrierna som sysslar med miljöförstöring. Det finns en storindustri till i branschen!
    Amnestys årsrapport kan passa in här som slutkläm: Amnestys arsrapport 2014-15
     
    Senast ändrad: 12 Mars 2015
  11. lunnebird

    lunnebird FD. HBK Medlem 2018

    Inlägg:
    9
    Kommun:
    Tjörn
    Medlemskap:
    2018
    HBK-Nr:
    3066
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Hej Jappe
    Konstigt de där med Orustbor dom vill gärna
    åka över bron,förr var de tjejerna på Tjörn ni
    var ute efter,nu vill ni även ta maten!!!!

    mvh Hans-Skärhamn
     
    Bestliner, Jappe och Fam Pettsson gillar detta.
  12. Jappe

    Jappe FD. HBK Medlem 2017

    Inlägg:
    18,330
    Kommun:
    Orust
    Medlemskap:
    2017
    HBK-Nr:
    661
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Brödet hos Lottas var verkligen gott och välgörande men dyrt. Tjörbura måste ha gott om pengar! Kvalitet kostar!

    Jag minns en folkpark mitt på Tjörn (glömt namnet, möjligen Kållekärr) där det var "dans" på lördagskvällarna. Alla var fulla som bara den och slogs hela tiden med varandra. Så "dansades" det på Tjörn för femtio år sedan! På Ellös folkpark på Orust var det mycket lugnare! :D Visserligen pågick slagsmål där också men slagskämparna hade den goda smaken att hålla till i ett undanskymt hörn av folkparken.

    Jappe
     
    Wallströmarna gillar detta.
  13. Bestliner

    Bestliner HBK Medlem

    Inlägg:
    2,552
    Kommun:
    Tjörn
    Medlemskap:
    2020
    HBK-Nr:
    11647
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Den fina parken på Tjörn heter Fagerfjäll och var en riktig folkpark. Dans på insidan stacketet och några stärkande saker i bilarna på parkeringen. Där träffade jag min fru och nu bor vi ca en mil därifrån. Det var tider det Jappe.:D
     
    Jappe gillar detta.
  14. Wallströmarna

    Wallströmarna HBK Medlem

    Inlägg:
    315
    Kommun:
    Vänersborg
    Medlemskap:
    2022
    HBK-Nr:
    10403
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Tur att vi har Jappe som håller oss alerta på våra matinköp.
    >Blasse
     
  15. Lundsholm

    Lundsholm HBK Webb Admin medlem

    Inlägg:
    7,472
    Kommun:
    Kristinehamn
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    11560
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Enligt vad jag fått höra från mejerianställda är det bara Bregott mellan som INTE innehåller färgmedel mm...
     
  16. Jappe

    Jappe FD. HBK Medlem 2017

    Inlägg:
    18,330
    Kommun:
    Orust
    Medlemskap:
    2017
    HBK-Nr:
    661
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Jag känner bara till den här varianten:

    bre.JPG

    Att Arla lyssnar på marknaden och försöker bli stora internationellt, det vet jag. Skandalen i Mellanamerika där Arla sålde mjölkersättning billigt i sann Nestléisk anda och slog undan inkomstmöjligheterna för många mjölkbönder, kommer jag ihåg. "Destruere humanum est"! Ska man lyckas i affärslivet globalt får man inte vara "knusslig". Arla har säkert andra lik i garderoben också men när det gäller standardbregotten så vågar dom nog inte förstöra innehållet för att inte inte hamna i en kemikaliedebatt och jämställas med sina giftprocessade konkurrenter, margarinerna.

    Bregotts avarter har tillkommit för att Arla har lyssnat på marknaden och de som köper avarter i stället för originalet får skylla sig själva!

    Jag undrar hur rent mjöl Valio har i sin påse? Vi köper Valios smör för vi tycker det är godare än Arlas. Vad gäller övriga mjölkprodukter så har Falbygden mycket godare gräddfil och crème fraiche än Arla, har vi upptäckt!

    Kanske dags att skärskåda Arla lite närmare! Bolaget håller på att skaffa sig storbolagsfasoner där reklamen blir viktigare än produkten!

    Jappe
     
    Senast ändrad: 12 Mars 2015
  17. Göran Hellman

    Göran Hellman HBK Medlem

    Inlägg:
    747
    Kommun:
    Falköping
    Medlemskap:
    2020
    HBK-Nr:
    4774
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Helt rätt Jappe. Falbygdens Mejeri har mycket bra och goda produkter. Bönderna på Falbygden levererar den bästa mjölken = närproducerat. Dessutom får leverantörerna bättre betalt jämfört med Arlas mjölkbönder. Hälsningar Göran Hellman
     
    Tommy-59 och Jappe gillar detta.
  18. Lundsholm

    Lundsholm HBK Webb Admin medlem

    Inlägg:
    7,472
    Kommun:
    Kristinehamn
    Medlemskap:
    2019
    HBK-Nr:
    11560
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Kolla den blåa Bregott mellan...
     
  19. Jappe

    Jappe FD. HBK Medlem 2017

    Inlägg:
    18,330
    Kommun:
    Orust
    Medlemskap:
    2017
    HBK-Nr:
    661
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Dom häller tydligen i vatten för att tillfredsställa vissa grupper i samhället med fettskräck. Längre har jag inte kommit.

    Du tassar runt som katten kring den heta gröten! Har du några smaskiga avslöjanden så kläm fram dom, vetja!

    Jappe
     
    Senast ändrad: 12 Mars 2015
  20. Jappe

    Jappe FD. HBK Medlem 2017

    Inlägg:
    18,330
    Kommun:
    Orust
    Medlemskap:
    2017
    HBK-Nr:
    661
    Sv: Hälsoresa till Tjörn

    Falbygden har väl inte möjligen någon smörblandning som liknar Bregotten?

    Arla har blivit lite väl stöddiga på senare tid!

    Jappe
     
    Göran Hellman gillar detta.

Husbilsklubben.se använder egna och tredjeparts cookies för att förbättra din användarupplevelse.