Potatissallad recept efterlyses

[F.d. 53078]

När jag var i Höllviken 2006 så köpte jag en god potatissallad, jag kommer inte ihåg vad den innehöll men den var jättegod.
¿Är det någon som har ett bra recept hur man kan göra en lika eller godare?
Den innehöll b.l.a Capris
Tänkte ha den till en grillad LAX..

 

[cybertron]

Sv: Potatissallad recept efteryses

Vi brukar göra en kall potatissallad:

färskpotatis
gurkmix (alltså typ bostongurka)
filmjölk
majonäs
salt + peppar

brukar bli kalasgott tycker iaf vi
passar till det mesta!

 

[Knut]

Sv: Potatissallad recept efteryses

De fleste potatissallader er etter min smak for fete, så når vi lager bruker vi litt majones og mye gräddfil eller Creme Fresch med litt Worstersaus og diverse krydder - her kan en bruke oregano, basilikum, dill eller andre urter avhengig av hva en vil ha salladen til. Opp i denne røren har en så mye kalde potatisbiter så det blir passe. Rask og effektiv - selv om jeg lager majonesen selv.

 

[PatricS]

Sv: Potatissallad recept efteryses

Hustru PatricS:
Ljummen potatissallad
Skrapad kokt nypotatis
Rukkolasallad
Körsbärstomat
Fetaost
Avokado
Tärna å blanda
Häll över dressing gjord på olja, senap, lite salt - vatten - peppar - vinäger.
Inte så noga med proportionerna - ta mer av det ni gillar.
God och matig å inte så fet.
Av Margareta - min kära hustru!
Exackt recept finns på pdf om nån vill ha.

 

[Tommy Dynér]

Sv: Potatissallad recept efteryses

En god och rätt sund potatissallad tycker vi den här är:

- Aceite de oliva
- Vinagre
- Mustaza de Dijon
- Pimienta negra, mucho.
- Capris
- cebollas en escabeche
- Cornichoner
- Pimientos
- Ajos
- Cebollinos
- Eneldo
y
- Sal

Som blandas med kokt potatis.

 

[F.d. 53078]

Sv: Potatissallad recept efteryses

En god och rätt sund potatissallad tycker vi den här är:

- Aceite de oliva
- Vinagre
- Mustaza de Dijon
- Pimienta negra, mucho.
- Capris
- cebollas en escabeche
- Cornichoner
- Pimientos
- Ajos
- Cebollinos
- Eneldo
y
- Sal

Som blandas med kokt potatis.

Skall det inte vara majonäs med?

 

[Tommy Dynér]

Sv: Potatissallad recept efteryses

Nix, det är själva grejen. Smakar friskt, lite syrligt.

Men visst kan man blanda i lite crème fraîche om man vill.

 

[F.d. 53078]

Sv: Potatissallad recept efteryses

Det där med bostongurkmix låter gott, men här finns inte det.

Jag tycker om att laga mat, men det skall vara nyttigt o gott, så jag använder alldrig prudukter ifrån däggdjur.

Tack för alla recept fortsätt att posta.

Nu är min potatissallad färdig det blev så här

5 medelstora Potatisar kokta i spadet ifrån caprisen
rejält med Capris
1 äpple
Majonäs snålt tilltaget
1/2 purjolök som legat av sig i vatten
1/2 lök som legat av sig i vatten
1 stor matsked med senap
5 matskedar med Spansk olivolja
peppar röd svart vit
persilja tyvärr torkad i kryddflaska.

Lossuecos Potatissallad måste jag bara prova. Typisk Canario
Översätter m det skulle vara någon som inte förstår

Aceite de oliva Olivolja
- Vinagre Vinäger
- Mustaza de Dijon Dijon senap
- Pimienta negra, mucho. Mycket svartpeppar
- Capris Capris
- cebollas en escabeche Lök i ättika
- Cornichoner Små inlagda gurkor
- Pimientos Paprika
- Ajos Vitlök
- Cebollinos Gräslök
- Eneldo Dill
y
- Sal salt

 

[Tommy Dynér]

Sv: Potatissallad recept efteryses

*s* Hustrun läste din kommentar och skriker "coño", som om hon var en äkta guanche.......

......"Glömde äpple och inte bara det, rödlöken också!" M.a.o. din sallad är mycket nära den vi brukar äta.

Men så mycket guancheblod rinner det inte i en kvinna, född och uppväxt i Storvik, men "coño" det har hon tagit till sig. *s*

 

[F.d. 55596]

Sv: Potatissallad recept efteryses

En variant till.
kokta potatisar av bra kvalitet skurna i bitar,rumstempratur
finhackad röd paprika
-"- purjolök
-"- färsk persilja
kapris
saltgurka om man vill
gör en sås av röd eller vittvinsvinagre,mild olivolja,salt och peppar,häll detta över den blandade potatissalladen,rör om försiktigt,låt stå och dra ett tag i rumstemperatur,rör om då och då,häll över mer sås om det behövs,om den sen förvaras i kylskåp så ta fram den i god tid innan servering,olivoljan gör att det stelnar lite i kylskåpet,det går fint att byta ut vinegrettsåsen mot majonäs,är majonäsen tjock späd med lite grädde

 

[Tommy-59]

Sv: Potatissallad recept efteryses

Här är ett recept på potatissallad som vi brukar göra.

Kokt kall potatis i småtärningar
Finhackad gurka (skala och tag ur mitten)
Finhackat äpple (skalat)
Finhackad lök (Gärna färsklök)
Creme Fraiche eller Gräddfil
Lite majonäs
Kapris efter smak
Salt (behövs ej om man har kapris)
Svartpeppar

I receptet står inga angivna mängder utan man tar på känn och smakar sig fram.

 

[F.d. 53012]

Sv: Potatissallad recept efteryses

Varför krångla till allt köp Coops lyxsallad och skär i Gula äpplen sen är det klart.

 

[F.d. 53012]

Sv: Potatissallad recept efteryses

Blev rädd att du hade glömt det viktigaste potatisen, för den skulle väl vara svensk potatissallad.

 

[F.d. 30092]

Sv: Potatissallad recept efteryses

Hej!
Jag har ett resept som jag brukar göra och det smakar bra.

Kokt potatis skalas och skärs i lämpligt stora bitar.
Creme fraiche.
Majonäs.
Finhackad röd lök.
Skiva purjolök.
Kapris i lag.
Grovmalen svart peppar

Blanda ingridenserna och blanda i lite lag från kaprisen
Måste bli en bra mängd röra som ej blir för torr ej heller för blöt.
Smaka av och servera ät och njut.

Lycka till
Christer

 

[F.d. 29763]

Sv: Potatissallad recept efteryses

Här får annorlunda recept på potattis sallad, mycket god
Koka tillsammans i saltat vatten
Potatis några st
1 palsternacka
½ seleri + 2-3 morötter
Låt svalna skala och tärna i "lagåm "små bittar
Tillsätt 2 tärnade skalade äpple + 2 ätiksgurkor + 1 lök
Salta, pepra + lite senap
Blanda ihopp några skedar majonäs med gräddfill och kapris efterr smak, häll över låt stå och dra några timmar
Har du färsk persilja så lägg i lite.
Passar utmärkt till grillat eller bufee
Lycka till
Kristina

 

[alinkan]

Sv: Potatissallad recept efteryses

Gammaldags Potatissallad.
1 lit.god potatis 1msk smör
2 msk smör
4 del. gräddmjölk
2 msk. ättika
1 tsk.salt 1/2 tsk salt 1/2 tsk.senap
1 knivsudd peppar
1 tsk. socker
1 msk. hackad kapris

Koka pot m skal, skär i tunna skivor.
Smör o mjöl fräs gräddmjölk påspädes vispas koka under några min.
Salt socker kryddor o ättika tillsättes till (lagom) smak.
slå såsen över ljum potatisskivor och blanda varsamt.
Strö överkaprisen och severa till
Kallt kött,varm bräckt korv, eller STEKT FISK.

Enligt kokbok från 1930 (som jag använder ofta) har ej provat denna sallad.
LYCKA TILL!
"linkan"

 

[Conny]

Sv: Potatissallad recept efterlyses

Bifogar några recept varav den som bara heter Potatissallad är vår favorit.
//Conny

 

[JoYLos]

Sv: Potatissallad recept efterlyses

Det här receptet fick jag av en man, som bor på sin segelbåt i Turkiet.
Enkelt o jätte gott, tycker vi

Kokt kall potatis
Hårdkokta ägg
Paprika
Russin (helst de gula/bruna)
Äpple
Rödlök
Salt o peppar

Tärna i bitar efter tycke o smak
Blandas ihop med lite lite majonäs (ca 1-2msk) beroende på hur stor sats man gjort, men det ska bara bli så att den just, fäster ihop.

Lycka till