Husbilsklubben.se - FRITID PÅ HJUL -  
Registrera Markera forum som lästa Kalender Hjälp

Gå tillbaka   Husbilsklubben.se - FRITID PÅ HJUL - > Ämneskategorier för Husbilen > Köksregionen > Matrecept
Matrecept Vad äter vi i Husbilen och hur tillagar vi maten.

Svara
 
Ämnesverktyg Visningsalternativ
Midsommar sill
Gammal
HBK Medlem
 
Nilo51s avatar
 
Inlägg: 53
Hemvist: Trelleborg
Midsommar sill - 2016-06-19, 11:24

Currysill med äpple

Du står i husbilen och skall fixa till midsommar sillen, varför inte lyxa till det med en hemmagjort Currysill med äpple och en löksill.

Dagen för serveringen tar du fram för två personer

250 g 5-minuters sill
1½ dl majonnäs
1½ dl crème fraiche
1½ msk currypulver
1 syrligt äpple (finhacket)
1 gult lök
1 rödlök

GÖR SÅ HÄR:

1. Låt sillen rinna av ordentligt. (Smaka på sillen så att den är lagom salt. Om inte, vattna ur den lite till.)
2. Vispa samman alla ingredienser till såsen och smaka av med salt, peppar.
3. Häll såsen över sillen och äpplena, blanda och slå upp på en fin burk.
4. Låt sillen mogna i kylen över natten
5. Lägg upp på serveringsfat med löken och evt dill.

Löksill:

Ta fram för två personer

250 g 5-minuters sill
1 st stor gul lök, finhackad
1 dl finhackad dill

Ättikslag:

0,5 dl ättika (12%)
1 dl strösocker
1,5 dl vatten

GÖR SÅ HÄR:

1. Låt filéerna rinna av.
2. Rör ihop ättikslagen, den behöver ej kokas.
3. Skär filéerna i sneda bitar.
4. Varva dem med lök och dill i en glasburk.
5. Slå över lagen och låt burken stå i kylen i minst ett dygn.

Glad midsommar
Bifogade bilder
Filtyp: jpg sill.JPG (48,5 KB, 4 visningar)


   
Svara med citat Snabbsvara på det här inlägget
Följande 10 användare säger Tack till Nilo51 för detta inlägg:
chiquita (2016-06-19), claes (2016-06-19), Gittan & Jojje (2016-06-19), hianders (2016-06-19), Häggen (2016-06-19), Lasse-125 (2016-06-19), Lena Gunnarsson (2016-06-19), lenmar (2016-06-19), Linder (2016-06-22), Stig (2016-06-23)
Sv: Midsommar sill
Gammal
FD.HBK Medlem 2017
 
hianderss avatar
 
Inlägg: 8 050
Hemvist: Avesta
Ålder: 69
Sv: Midsommar sill - 2016-06-19, 12:10

Hänger på med tips om

FRUSEN SILL

3 dl grädde vispas
1 1/2 dl majonnäs
1/2 dl dill, finhckas
3 1/2 dl purjolök, fint skuren
4 msk kaviar (rökt)
1 tsk svartpeppar (efter behag)
1 burk (200 gr) matjesill, finfördelad

Blanda alla ingredienser i den vispade grädden. Häll upp smeten i en form och frys densamma. Ta fram 30-45 min (ca) innan servering. Garnera med kokt ägg och svart kaviar, tomater och gurka. Servera kokt potatis till.

Garanterat gott!

Inger
   
Svara med citat Snabbsvara på det här inlägget
Följande 7 användare säger Tack till hianders för detta inlägg:
claes (2016-06-19), Gittan & Jojje (2016-06-19), Häggen (2016-06-19), Ingrid o Stig (2016-06-19), Lasse-125 (2016-06-19), Lena Gunnarsson (2016-06-19), Nilo51 (2016-06-19)
Sv: Midsommar sill
Gammal
HBK Medlem
 
Nilo51s avatar
 
Inlägg: 53
Hemvist: Trelleborg
Thumbs up Sv: Midsommar sill - 2016-06-19, 12:35

Den måste jag testa, tack


   
Svara med citat Snabbsvara på det här inlägget
Följande Tackar Nilo51 för detta inlägg:
hianders (2016-06-19)
Sv: Midsommar sill
Gammal
FD.HBK Medlem 2017
 
hianderss avatar
 
Inlägg: 8 050
Hemvist: Avesta
Ålder: 69
Sv: Midsommar sill - 2016-06-19, 12:40

Citat:
Ursprungligen postat av Nilo51 Visa inlägg
Den måste jag testa, tack
Jag lovar, du blir inte besviken!

Kan ju med fördel göras hemma och sen läggas i hb frysfacket.

Ibland har jag gjort den i fler små formar och det fungerar också.

Trevlig midsommar!

Inger
   
Svara med citat Snabbsvara på det här inlägget
Följande 3 användare säger Tack till hianders för detta inlägg:
claes (2016-06-19), Gittan & Jojje (2016-06-19), Nilo51 (2016-06-19)
Sv: Midsommar sill
Gammal
FD.HBK Medlem 2017
 
hianderss avatar
 
Inlägg: 8 050
Hemvist: Avesta
Ålder: 69
Sv: Midsommar sill - 2016-06-22, 11:27

Fick ett tips av fiskhandlarn idag.

Lägg skivad kokt potatis på ett folieark.
Lägg matjesill på.
Örter, ex dill.
Smörklickar på.
Vik ihop paketet och lägg på grillen.

Enl uppgiftslämnaren - såååå gott!

Inger
   
Svara med citat Snabbsvara på det här inlägget
Följande Tackar hianders för detta inlägg:
gsvensso (2016-06-22)
Sv: Midsommar sill
Gammal
FD.HBK Medlem 2017
 
hianderss avatar
 
Inlägg: 8 050
Hemvist: Avesta
Ålder: 69
Sv: Midsommar sill - 2016-06-22, 16:25

Nu ska sillen in till frysen!

Inger
Bifogade bilder
Filtyp: jpeg image.jpeg (1,04 MB, 2 visningar)
   
Svara med citat Snabbsvara på det här inlägget
Svara

  Husbilsklubben.se - FRITID PÅ HJUL - > Ämneskategorier för Husbilen > Köksregionen > Matrecept


Ämnesverktyg
Visningsalternativ


Liknande ämnen
Ämne Startat av Forum Svar Senaste inlägg
Inlagd sill i Spanien UR13 Under Markisen 15 2014-04-10 10:02
Sill fiske! Lasse33 Reseplanering för Husbilen 9 2013-04-17 08:21
Sill till midsommar hianders Matrecept 9 2011-06-22 15:00


Program från vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright ©2005-2015, Husbilsklubben.se eller respektive Författare

Bankgiro: 5262-9615 IBAN: SE0850000000054171005892 BIC: ESSESESS