Utan ägg, mandel

[F.d. 55288]

Hej.
Detta recept på sockerkaka har jag använt mig av i snart 30 år till min son som inte tål ägg.
3 dl vetemjöl
2 dl socker
2 tsk bakpulver
50 g smör
2 dl mjölk
2-3 tsk vaniljsocker
5 msk kakao (om jag vill jag göra chokladkaka)

Blanda v-mjöl+bakpulver+vaniljsocker i en skål.
Smält smöret, rör ner socker, häll i mjölken och ev kakao, låt allt bli varmt och sockret ska lösas upp.
Häll över mjölkblandningen över mjölet och rör om. Häll i smord form. 175 g ca 40 min.

Gör även pannkakor utan ägg, får då ta lite extra mjöl och lite mer smör i stekpannan.

Toscasmet utan mandel går oxå att göra, gör enligt recept men byt ut mandel till havregryn som då läggs i när smeten är klar och ska hällas över kakan.

Leena.

 

[Ragge 358]

Sv: Utan ägg, mandel

Kanon bra det är ju så att vi tål ägg men det är inte jämt det finns hemma./sus

 

[Calle Bonath]

Sv: Utan ägg, mandel

Du har inte fått skjutit den där mården än?
Calle

 

[Ragge 358]

Sv: Utan ägg, mandel

Det var ingen mård det var en iller.Den är skjuten o jag kommer att skaffa ägg läggande höns till våren.

 

[Ruth o Bosse 1]

Sv: Utan ägg, mandel

Hej!

Har en kaka här som det inte finns några ägg i.

2 kkp mjöl
2 kkp socker
1 tsk bikabonat
1 tsk kanel
1 tsk nejlikor malen
1 1/2 msk lingonsylt eller mer
25 gr smält smör eller margarin
1 1/2 kkp mjölk

Blanda alltsammans

45 min i ugn på 200 gr


Lycka till

 

[hianders]

Sv: Utan ägg, mandel

För många år sen provade jag att göra plättar med sojamjöl som bindemedel ist f ägg. Har inte provat det på senare år men det står nog på sådana påsar ex på recept.

Inger

Skall prova de här recepten utan ägg ändå (även om vi tål ägg och har en äggleverantör i närheten).

 

[fjärrkontroll]

Sv: Utan ägg, mandel

Tack Leena. Om du bakar bröd så är här ett gott lättbakat bröd.
5 dl vetemjöl
3 dl rågsikt
2 dl grahamsmjöl
2,5 dl rågkross
1 dl vetekli
0,5 dl solrosfrö
1 tsk salt
4 tsk bikarbonat
1 dl mörk sirap
1 l naturell youghurt
Blanda alla torra ingredienser väl. Blanda i youghurt och sirap. Fördela i två brödformar. Grädda i 175
grader i 1,5 tim. Ytan skall bli mörk och knaprig.
rolf